भारतीय एवं भौतिक भूगोल · UPSC नोट्स (हिंदी में)

भारतीय कृषि — भारतीय एवं भौतिक भूगोल नोट्स

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भारत में भूमि उपयोग की श्रेणियाँ

कृषि सांख्यिकी (1949) ने भारत की भूमि को 9 श्रेणियों में वर्गीकृत किया। ये श्रेणियाँ भूमि राजस्व अभिलेखों में दर्ज होती हैं और यह दर्शाती हैं कि भूमि का उपयोग कृषि, वनों, बस्तियों और अन्य उद्देश्यों के लिए कैसे किया जाता है।

अवलोकन

भारत में भूमि का 9-गुना वर्गीकरण 1949 में पहली बार प्रस्तुत किया गया।

इसे कृषि मंत्रालय द्वारा भूमि राजस्व अभिलेखों में दर्ज किया जाता है।

यह वनों, कृषि, परती भूमि, बंजर भूमि और बस्तियों के हिस्से को दर्शाता है।

शुद्ध बोया क्षेत्र सबसे बड़ा वर्ग है, जो लगभग 42.4% भूमि को कवर करता है।

वनावरण (24.62%) पारिस्थितिकी, जैव विविधता और आजीविका के लिए महत्वपूर्ण है।

भारत में भूमि उपयोग की श्रेणियाँ
श्रेणी	प्रतिशत (%)	विवरण
वन	24.62%	वनावरण पेड़ों की उपस्थिति दर्शाता है; वन क्षेत्र सरकारी अभिलेखों में कानूनी स्थिति को दर्शाता है।
शुद्ध बोया क्षेत्र	42.4%	फसल बोने और काटने के लिए प्रयुक्त भूमि; सालाना 3–4 फसलें उगाई जाती हैं।
विविध वृक्ष फसलें	1%	निजी स्वामित्व वाली भूमि जिसमें बागान, बांस, झाड़ियाँ आदि होती हैं।
गैर-कृषि उपयोग	8.7%	बस्तियाँ, उद्योग, सड़कें, नहरें, तालाब, दुकानें, रेलवे।
स्थायी चारागाह एवं चराई भूमि	3.92%	पंचायत/सरकार की भूमि; पशुओं की चराई के लिए प्रयुक्त; CPR का हिस्सा।
बंजर एवं अनुपजाऊ भूमि	5.5%	खेती योग्य नहीं; रेगिस्तान, गहरी खाइयाँ, पहाड़ी क्षेत्र।
वर्तमान परती भूमि	4.9%	1 वर्ष से कम समय के लिए बिना खेती छोड़ी गई भूमि; भूमि की उर्वरता स्वाभाविक रूप से लौटती है।
अन्य परती भूमि	3.6%	1 से अधिक लेकिन 5 वर्ष से कम समय तक बिना खेती छोड़ी गई भूमि।
संस्करणीय परती भूमि	4.41%	5+ वर्षों से बिना खेती की गई भूमि; सुधार के बाद खेती योग्य बनाई जा सकती है।

महत्वपूर्ण अवधारणाएँ – सामान्य संपत्ति संसाधन (CPR) बनाम सार्वजनिक संसाधन
पैरामीटर	सामान्य संपत्ति संसाधन (CPR)	सार्वजनिक/राज्य संसाधन
स्वामित्व	राज्य स्वामित्व; समुदायों को ‘उपयोग अधिकार’ मिलते हैं; सामूहिक स्वामित्व हो भी सकता है, नहीं भी।	राज्य का विशेष स्वामित्व; जनता को उपयोग से वंचित नहीं किया जा सकता।
उदाहरण	गाँव की पंचायत भूमि, समुदाय की नहर सिंचाई।	विशेष आर्थिक क्षेत्र (EEZ) में समुद्री मत्स्य, राष्ट्रीय राजमार्ग।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत में भूमि उपयोग वर्गीकरण 1949 में शुरू हुआ।
शुद्ध बोया क्षेत्र सबसे बड़ा हिस्सा है (42.4%)।
कुल भूमि का 24.62% वन क्षेत्र है।
संस्करणीय परती भूमि = 5+ वर्षों से अनुपयोगी भूमि जिसे पुनः उपजाऊ बनाया जा सकता है।
स्थायी चारागाह एवं चराई भूमि = सामान्य संपत्ति संसाधन (CPR)।

मुख्य परीक्षा बिंदु

भूमि उपयोग पैटर्न भारत की अर्थव्यवस्था में कृषि के प्रभुत्व को दर्शाता है।
वन दोहरी भूमिका निभाते हैं: पारिस्थितिक संतुलन + आजीविका सुरक्षा।
परती और अनुपयोगी भूमि कृषि उत्पादकता बढ़ाने के लिए सुधार की संभावना दिखाती हैं।
गैर-कृषि भूमि उपयोग तीव्र शहरीकरण और औद्योगीकरण को दर्शाता है।
CPR और सार्वजनिक संसाधनों का अंतर शासन और समान पहुंच के लिए महत्वपूर्ण है।

भारतीय कृषि – कृषि भूमि उपयोग

भारत का भौगोलिक क्षेत्रफल 328.7 मिलियन हेक्टेयर (2016–17) है। इसमें से 139.4 मिलियन हेक्टेयर शुद्ध बोया गया क्षेत्र (42.4%) है और 200.2 मिलियन हेक्टेयर सकल बोया गया क्षेत्र है, जिसकी फसल तीव्रता 143.6% है। कृषि का योगदान भारत के GVA में लगभग 17.8% (2019–20) है।

कृषि भूमि उपयोग

कुल भौगोलिक क्षेत्र: 328.7 मिलियन हेक्टेयर।

शुद्ध बोया क्षेत्र: 139.4 मिलियन हेक्टेयर (कुल का 42.4%)।

सकल बोया क्षेत्र: 200.2 मिलियन हेक्टेयर।

फसल तीव्रता: 143.6%।

कृषि एवं संबद्ध क्षेत्र: GVA में ~17.8% (2019–20)।

महत्व

भारत की 55% से अधिक जनसंख्या को आजीविका प्रदान करता है।

खाद्य सुरक्षा और ग्रामीण रोजगार में महत्वपूर्ण योगदान।

भारतीय अर्थव्यवस्था की रीढ़, जिसमें मजबूत अग्र और पश्च संबंध (forward & backward linkages) हैं।

कृषि को प्रभावित करने वाले प्राकृतिक कारक
कारक	विवरण
स्थलाकृति और मिट्टी	विभिन्न मिट्टियाँ और स्थलाकृतियाँ विविध फसलों को सहारा देती हैं; पहाड़ी व अच्छी जल निकासी वाली भूमि में चाय; काली मिट्टी (दक्कन, मालवा) में कपास।
जलवायु (वर्षा और तापमान)	कृषि मानसून पर निर्भर; धान के लिए गर्म-आर्द्र जलवायु (100+ सेमी वर्षा); गेहूँ के लिए ठंडी जलवायु आवश्यक।

कृषि को प्रभावित करने वाले सामाजिक-आर्थिक कारक
कारक	विवरण
भूमि से संबंधित	भूमि का आकार निवेश क्षमता तय करता है; छोटे खेतों पर प्रति इकाई लागत अधिक। भूमि सुधारों ने किरायेदारी सुरक्षा दी।
निर्भर जनसंख्या	लगभग 55% जनसंख्या अब भी कृषि एवं संबद्ध गतिविधियों पर निर्भर है (आर्थिक सर्वेक्षण)।
पश्च संबंध	बीज की गुणवत्ता, सिंचाई, यंत्रीकरण, उर्वरक और ऋण की उपलब्धता कृषि को प्रभावित करते हैं।
अग्र संबंध	बाजार तक पहुँच, भंडारण, परिवहन, अनुसंधान केंद्र और विस्तार सेवाएँ उत्पादकता बढ़ाती हैं।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

शुद्ध बोया क्षेत्र: कुल भौगोलिक क्षेत्र का 42.4% (2016–17)।
फसल तीव्रता: 143.6%।
GVA में कृषि का योगदान (2019–20): 17.8%।
भारत की 55% जनसंख्या कृषि पर निर्भर (आर्थिक सर्वेक्षण)।

मुख्य परीक्षा बिंदु

कृषि भारतीय अर्थव्यवस्था की रीढ़ बनी हुई है, जो अधिकांश जनसंख्या को आजीविका प्रदान करती है।
मिट्टी, स्थलाकृति और मानसून जैसे प्राकृतिक कारक फसलों के वितरण को प्रभावित करते हैं।
भूमि का आकार, किरायेदारी सुधार और ग्रामीण श्रम उत्पादकता को प्रभावित करते हैं।
अग्र और पश्च संबंध कृषि के उद्योग एवं बाजार से गहरे संबंध को दर्शाते हैं।
मानसून पर निर्भरता घटाने के लिए विविधीकरण और आधुनिकीकरण आवश्यक है।

भारत में प्रचलित कृषि के प्रकार

भारत में विविध स्थलाकृति, जलवायु और सामाजिक-आर्थिक परिस्थितियों के कारण अनेक प्रकार की कृषि की जाती है। इनमें शुष्क कृषि, आर्द्र कृषि, सिंचित कृषि, निर्वाह कृषि, झूम खेती, सीढ़ीदार खेती, बागान कृषि, व्यावसायिक कृषि, संविदा कृषि, जैविक कृषि और मिश्रित कृषि शामिल हैं।

भारत में कृषि के प्रकार
प्रकार	विवरण	क्षेत्र
शुष्क कृषि	80 सेमी से कम वर्षा वाले क्षेत्रों में; वर्ष में एक ही फसल; ज्वार-बाजरा, दालें।	राजस्थान, विदर्भ (महाराष्ट्र), मध्य प्रदेश, दक्षिण हरियाणा, गुजरात, कर्नाटक
आर्द्र कृषि	200 सेमी से अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में; कई फसलें; धान व जूट मुख्य।	पश्चिम बंगाल, पूर्वोत्तर राज्य, मालाबार तट
सिंचित कृषि	80–200 सेमी वर्षा वाले क्षेत्र; सिंचाई सहारे; गेहूँ, धान, गन्ना।	पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, उत्तर-पश्चिम तमिलनाडु, नदी डेल्टा, दक्कन पठार
निर्वाह कृषि	स्व-उपभोग हेतु खेती; छोटे खेत, श्रम प्रधान, कम उत्पादकता।	छत्तीसगढ़, उत्तराखंड, झारखंड, पहाड़ी क्षेत्र
झूम खेती	जंगल काटकर व जलाकर 2–3 साल खेती; उर्वरता घटने पर स्थान परिवर्तन।	पूर्वोत्तर (झूमिंग), ओडिशा, छत्तीसगढ़, आंध्र प्रदेश (जनजातीय क्षेत्र)
सीढ़ीदार खेती	पहाड़ों पर सीढ़ियाँ बनाकर मिट्टी व पानी का संरक्षण; फसलें उगाई जाती हैं।	हिमालय, पूर्वोत्तर राज्य, नीलगिरि, प्रायद्वीपीय पहाड़
बागान कृषि	एक ही फसल का बड़े पैमाने पर संगठित उत्पादन; उच्च निवेश की आवश्यकता।	चाय (असम, पश्चिम बंगाल, नीलगिरि), कॉफी (कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु), रबर (केरल)
व्यावसायिक कृषि	बाजार व उद्योग हेतु फसल उत्पादन।	गन्ना (यूपी, महाराष्ट्र), कपास (गुजरात, महाराष्ट्र, पंजाब), जूट (पश्चिम बंगाल)
संविदा कृषि	कंपनियाँ किसानों से अनुबंध करती हैं; इनपुट व पूर्व निर्धारित मूल्य पर उत्पाद खरीद।	कई राज्यों में उभरती प्रवृत्ति; सब्ज़ियाँ, डेयरी, पोल्ट्री, फूड प्रोसेसिंग
जैविक कृषि	रसायनों का उपयोग नहीं; गोबर खाद, कंपोस्ट, फसल चक्र, जैव नियंत्रण।	सिक्किम, उत्तराखंड, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान, केरल, पूर्वोत्तर
मिश्रित कृषि	फसल उत्पादन व पशुपालन का मिश्रण।	भारत के कई राज्यों में प्रचलित

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

पूर्वोत्तर भारत में झूम खेती को 'झूमिंग' कहते हैं।
सिक्किम भारत का पहला पूर्ण जैविक राज्य है।
शुष्क कृषि: <80 सेमी वर्षा; आर्द्र कृषि: >200 सेमी वर्षा।
बागान कृषि: चाय (असम, पश्चिम बंगाल), कॉफी (कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु), रबर (केरल)।
स्थानांतरी कृषि – क्षेत्रीय नाम: झूम (पूर्वोत्तर), पोडू/पेंडा (आंध्र/ओडिशा), बेवर/दहिया (मध्य प्रदेश), कुमारी (पश्चिमी घाट), वालरे (राजस्थान); विदेश में – मिल्पा (मेक्सिको, मध्य अमेरिका), लदांग (मलेशिया, इंडोनेशिया), रोका (ब्राज़ील), कोनुको (वेनेज़ुएला), रे (वियतनाम), चेना (श्रीलंका), मसोले (कांगो)।

मुख्य परीक्षा बिंदु

भारत की कृषि विविधता उसकी भौगोलिक और जलवायु विविधता को दर्शाती है।
पारंपरिक खेती (निर्वाह, झूम, सीढ़ीदार) आधुनिक खेती (व्यावसायिक, संविदा, जैविक) के साथ सह-अस्तित्व में है।
शुष्क क्षेत्र की कृषि मानसून विफलताओं के प्रति संवेदनशील रहती है।
बागान और व्यावसायिक कृषि वैश्विक बाज़ारों से जुड़ाव दिखाती है।
जैविक और संविदा कृषि भारत में स्थायी कृषि की उभरती प्रवृत्तियाँ हैं।

भारत में फसल ऋतुएं और पैटर्न

भारत में तीन मुख्य फसल ऋतुएँ हैं – खरीफ (जून–सितंबर), रबी (अक्टूबर–मार्च) और ज़ायद (अप्रैल–जून)। फसल पैटर्न जलवायु, मिट्टी, सिंचाई, खेत के आकार, इनपुट लागत और सरकारी नीतियों के अनुसार अलग-अलग होते हैं। भारत की फसल तीव्रता लगभग 136% है।

भारत में फसल ऋतुएँ
ऋतु	मुख्य फसलें	उत्तरी राज्य	दक्षिणी राज्य
खरीफ (जून–सितंबर)	धान, कपास, बाजरा, मक्का, ज्वार, तूर	धान, कपास, बाजरा, मक्का, ज्वार, तूर	धान, मक्का, रागी, ज्वार, मूंगफली
रबी (अक्टूबर–मार्च)	गेहूँ, चना, सरसों, जौ	गेहूँ, चना, सरसों, जौ	धान, मक्का, रागी, ज्वार, मूंगफली
ज़ायद (अप्रैल–जून)	सब्ज़ियाँ, फल, चारा	सब्ज़ियाँ, फल, चारा	धान, सब्ज़ियाँ, चारा

फसल पैटर्न को प्रभावित करने वाले कारक
कारक	प्रभाव
जलवायु	फसल की उपयुक्तता तय करती है; पंजाब (धान, गेहूँ) बनाम तमिलनाडु (मूंगफली, सूरजमुखी)।
मिट्टी	काली मिट्टी → कपास; रेतीली मिट्टी → बाजरा, ज्वार; जलोढ़ → धान, गेहूँ।
सिंचाई	फसल विविधीकरण को सक्षम बनाती है; नहर व ड्रिप सिंचाई → सब्ज़ियाँ, बागान।
खेत का आकार	बड़े खेत → विविधीकरण संभव; छोटे खेत → निर्वाह फसल पर निर्भर।
इनपुट लागत व MSP	धान-गेहूँ की उच्च MSP से पैटर्न बिगड़ता है, दालें व तिलहन उपेक्षित।
सरकारी नीतियाँ	नीतियाँ किसानों की पसंद को प्रभावित करती हैं – सब्सिडी, खरीद, निर्यात-आयात नियम।

फसल तीव्रता और प्रथाएँ
संकल्पना	विवरण
फसल तीव्रता	सकल बोया क्षेत्र / शुद्ध बोया क्षेत्र × 100; भारत ~136%।
फसल चक्र	क्रमिक खेती (जैसे गेहूँ → मक्का → दालें) से मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है।
मिश्रित खेती	एक साथ 2+ फसलें (जैसे गेहूँ + चना)। जोखिम कम होता है।
रिले खेती	खड़ी फसल की कटाई से पहले अगली फसल बोना। संसाधनों का कुशल उपयोग।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत में तीन फसल ऋतुएँ हैं – खरीफ, रबी, ज़ायद।
भारत की फसल तीव्रता ~136% है।
गेहूँ, धान और गन्ने की MSP से पैटर्न बिगड़ता है।
पूर्वोत्तर में झूम खेती को झूमिंग कहते हैं।

मुख्य परीक्षा बिंदु

फसल पैटर्न जलवायु, मिट्टी और सिंचाई उपलब्धता पर आधारित हैं।
सरकारी नीतियाँ (MSP, सब्सिडी) किसानों की पसंद को प्रभावित करती हैं।
उच्च फसल तीव्रता (136%) भूमि-संकट और श्रम-समृद्ध भारत को दर्शाती है।
फसल चक्र, मिश्रित खेती और रिले खेती जैसी प्रथाएँ मिट्टी की उर्वरता बढ़ाती और जोखिम घटाती हैं।

भारत में प्रमुख फसलें

भारतीय कृषि को दो प्रमुख श्रेणियों में बांटा गया है – खाद्य फसलें (उपभोग हेतु) और नकदी फसलें (व्यावसायिक उद्देश्य हेतु)। खाद्य फसलें सकल बोए गए क्षेत्र का लगभग 72% घेरती हैं जबकि नकदी फसलें लगभग 27.8%। धान सबसे महत्वपूर्ण अनाज है, जिससे भारत विश्व में दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और सबसे बड़ा निर्यातक है।

फसलों के प्रकार – खाद्य बनाम नकदी
प्रकार	विवरण	सकल बोए गए क्षेत्र में हिस्सा	उदाहरण
खाद्य फसलें	मुख्यतः उपभोग हेतु उगाई जाने वाली फसलें	72%	धान, गेहूँ, मक्का, दालें, मोटे अनाज
नकदी फसलें	मुख्यतः व्यावसायिक लाभ हेतु उगाई जाने वाली फसलें	27.8%	गन्ना, तिलहन, मसाले, कपास, तम्बाकू, चाय, कॉफी

धान – वृद्धि की शर्तें, क्षेत्र और तथ्य
पैरामीटर	विवरण
वर्षा	100–200 सेमी, समान वितरण; 100 सेमी से कम क्षेत्रों में सिंचाई से भी उगाई जाती है
तापमान	23–30°C (बोआई: 20–22°C; वृद्धि: 23–25°C; कटाई: 25–30°C)
मिट्टी	उपजाऊ दोमट/चिकनी मिट्टी; गंगा के मैदानी क्षेत्र, तटीय क्षेत्र, ब्रह्मपुत्र घाटी, दक्कन पठार
प्रमुख राज्य	पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, पंजाब
उत्पादन तथ्य	भारत – चीन के बाद दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक; विश्व का सबसे बड़ा निर्यातक
क्षेत्र व उपज	उत्तर प्रदेश – सबसे अधिक क्षेत्र; पंजाब – सर्वोच्च उपज (4035 किग्रा/हेक्टेयर)
प्रमुख उत्पादक	पश्चिम बंगाल – राष्ट्रीय उत्पादन का 13.15% योगदान
विशेष तथ्य	पश्चिम बंगाल जैसे राज्यों में धान की 3 फसलें – अमन, बोरों, आऊस

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

खाद्य फसलें ~72% क्षेत्र; नकदी फसलें ~28% क्षेत्र।
भारत धान का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक (चीन के बाद), विश्व का सबसे बड़ा निर्यातक।
पंजाब – सर्वोच्च उपज; पश्चिम बंगाल – सबसे बड़ा उत्पादक।
धान हेतु 100–200 सेमी वर्षा और 23–30°C तापमान आवश्यक।

मुख्य परीक्षा बिंदु

जनसंख्या दबाव के कारण भारत में खाद्य फसलें प्रमुख (72% क्षेत्र)।
धान मुख्य खाद्य फसल है, पूर्वी राज्यों में एक वर्ष में कई फसलें उगाई जाती हैं।
गन्ना, कपास, चाय, कॉफी जैसी नकदी फसलें निर्यात और कृषि-आधारित उद्योगों को बढ़ावा देती हैं।
फसल पैटर्न में क्षेत्रीय भिन्नता वर्षा, मिट्टी, सिंचाई और सरकारी नीतियों पर निर्भर करती है।

भारत की प्रमुख अनाज फसलें – धान, गेहूँ और मक्का

धान, गेहूँ और मक्का भारत की तीन सबसे महत्वपूर्ण अनाज फसलें हैं। भारत धान और गेहूँ का विश्व में दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है तथा मक्का इनके बाद तीसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है। भारत विश्व का सबसे बड़ा धान निर्यातक भी है।

बहुवर्षीय धान किस्में

चीन के किसानों ने 2018 में पहली बहुवर्षीय धान किस्म PR23 विकसित की।

बहुवर्षीय धान को हर साल बोने की आवश्यकता नहीं होती; एक बोआई से 4 वर्षों में 8 फसलें ली जा सकती हैं।

भारत के IARI ने पहली बार गैर-जीएम (non-GM) शाकनाशी सहनशील धान किस्में विकसित कीं – ‘पुसा बासमती 1979’ और ‘पुसा बासमती 1985’।

इन्हें पुसा 1121 और पुसा 1509 को ‘रॉबिन’ (सूखा-सहनशील किस्म, नगिना 22 से व्युत्पन्न) से क्रॉस करके बनाया गया।

नगिना 22 गहरी जड़ों वाली सूखा और गर्मी-सहनशील धान किस्म है।

गेहूँ

भारत विश्व में चीन के बाद दूसरा सबसे बड़ा गेहूँ उत्पादक है।

गेहूँ रबी फसल है, अक्टूबर–नवंबर में बोई जाती है और मार्च–अप्रैल में काटी जाती है।

उत्तर प्रदेश सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है जबकि पंजाब की उपज सर्वोच्च (~5008 किग्रा/हेक्टेयर) है।

गेहूँ को ठंडी सर्दियाँ (10–15°C), मध्यम ग्रीष्म (21–26°C) और लगभग 75 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है।

उत्तर-पश्चिमी राज्यों में इसकी खेती अधिक होती है, कारण – जलोढ़ मिट्टी, नहरें, ट्यूबवेल सिंचाई और हरित क्रांति।

मक्का

मक्का धान और गेहूँ के बाद तीसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है, इसे ‘अनाजों की रानी’ कहा जाता है।

आंध्र प्रदेश भारत का सबसे बड़ा मक्का उत्पादक है (कुल उत्पादन का 20.9%)।

मक्का खरीफ फसल है, जून–जुलाई में बोई जाती है और सितंबर–अक्टूबर में काटी जाती है।

इसे 50–100 सेमी वर्षा, 21–27°C तापमान और पुरानी जलोढ़ (बांगर) मिट्टी चाहिए।

बहुवर्षीय धान और नई किस्में
किस्म	विवरण
PR23 (चीन)	पहली व्यावसायिक बहुवर्षीय धान किस्म (2018); एक बोआई से 4 वर्षों में 8 फसलें
पुसा बासमती 1979 और 1985 (भारत)	IARI द्वारा विकसित गैर-जीएम शाकनाशी सहनशील किस्में
पैरेन्टेज	पुसा 1121 + पुसा 1509 × रॉबिन (सूखा-सहनशील, नगिना 22 से विकसित)

गेहूँ – वृद्धि की शर्तें और वितरण
पैरामीटर	विवरण
वर्षा	75 सेमी आदर्श; <50 सेमी या >100 सेमी पर असंभव
तापमान	सर्दी: 10–15°C; गर्मी: 21–26°C
मिट्टी	जल निकासी वाली दोमट व चिकनी मिट्टी (उत्तर भारत की जलोढ़ भूमि; दक्कन की काली मिट्टी)
प्रमुख राज्य	उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पंजाब, हरियाणा (75% उत्पादन)
उत्पादन तथ्य	विश्व का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक; रबी फसल (अक्टूबर–नवंबर बुवाई, मार्च–अप्रैल कटाई)
सबसे बड़ा क्षेत्र	उत्तर प्रदेश – सबसे अधिक गेहूँ क्षेत्र
सर्वोच्च उपज	पंजाब – 5008 किग्रा/हेक्टेयर (सिंचाई, हरित क्रांति, पश्चिमी विक्षोभ के कारण)

मक्का – वृद्धि की शर्तें और वितरण
पैरामीटर	विवरण
वर्षा	50–100 सेमी
तापमान	21–27°C
मिट्टी	पुरानी जलोढ़ (बांगर) मिट्टी
प्रमुख राज्य	आंध्र प्रदेश (20.9%), कर्नाटक, राजस्थान
उत्पादन तथ्य	तीसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल; मुख्यतः अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उगाई जाती है
मौसम	खरीफ फसल – बुवाई: जून–जुलाई, कटाई: सितम्बर–अक्टूबर
विशेष तथ्य	उच्च उपज क्षमता के कारण ‘अनाजों की रानी’

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

PR23 (चीन, 2018) पहली बहुवर्षीय धान किस्म; भारत ने पुसा बासमती 1979 और 1985 (गैर-जीएम) जारी कीं।
भारत – गेहूँ का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक; पंजाब सर्वोच्च उपज, यूपी सबसे अधिक क्षेत्र।
मक्का को ‘अनाजों की रानी’ कहा जाता है; आंध्र प्रदेश शीर्ष उत्पादक (20.9%)।
गेहूँ – रबी फसल; धान – खरीफ; मक्का – मुख्यतः खरीफ।

मुख्य परीक्षा बिंदु

बहुवर्षीय धान लागत कम करता है और स्थिरता बढ़ाता है क्योंकि हर साल बोआई की आवश्यकता नहीं।
गेहूँ भारत की खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है, उत्तर-पश्चिमी मैदानी इलाकों में सिंचाई के सहारे केंद्रित।
मक्का मोटा अनाज होने के बावजूद उच्च उपज क्षमता वाला है और चारे, भोजन व उद्योग के लिए आवश्यक।
नई फसल किस्में (जैसे पुसा बासमती, रॉबिन आधारित) भारत की कृषि में सहनशीलता और नवाचार पर ध्यान दर्शाती हैं।

खाद्य फसलें – भारत में मोटा अनाज

मोटा अनाज, जिसे अक्सर ‘गरीबों का भोजन’ कहा जाता है, वास्तव में प्रोटीन, रेशे, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। ये फसलें खराब मिट्टी और कम सिंचाई में भी उग जाती हैं तथा जलवायु-सहनशील होती हैं, इसलिए भारत में शुष्क खेती के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।

अवलोकन

मोटा अनाज कम समय में तैयार होने वाली फसलें हैं, जिन्हें बहुत कम सिंचाई और उर्वरक की आवश्यकता होती है।

ये फसलें कम गुणवत्ता वाली मिट्टी में भी उग जाती हैं और शुष्क व अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में अच्छी तरह बढ़ती हैं।

मुख्य प्रकार: ज्वार, बाजरा, रागी और लघु अनाज (कोदो, कुटकी, सावा, वरगु, राजगीरा)।

मानव उपभोग और पशुओं के चारे दोनों के लिए उपयोगी।

महत्व

पोषण से भरपूर: प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और रेशे से युक्त।

जलवायु-सहनशील और शुष्क भूमि कृषि के लिए उपयुक्त।

ग्रामीण और आदिवासी क्षेत्रों में खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने में सहायक।

ज्वार – परिस्थितियाँ और वितरण
पैरामीटर	विवरण
वर्षा	30 सेमी से अधिक (अत्यधिक वर्षा वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं)
तापमान	26°C – 33°C
मिट्टी	दोमट, बलुई और विभिन्न प्रकार की मिट्टियाँ
प्रमुख राज्य	महाराष्ट्र (38.23%), कर्नाटक, तमिलनाडु
फसल प्रकार	खरीफ और रबी दोनों
उपयोग	अनाज, पशु चारा, औद्योगिक कच्चा माल, शुष्क भूमि खेती

बाजरा – परिस्थितियाँ और वितरण
पैरामीटर	विवरण
वर्षा	40–50 सेमी (बहुत कम सिंचाई की आवश्यकता)
तापमान	25°C – 30°C (गर्म और शुष्क जलवायु)
मिट्टी	हल्की बलुई, काली और लाल मिट्टियाँ
प्रमुख राज्य	राजस्थान (40%), उत्तर प्रदेश, गुजरात, हरियाणा
फसल प्रकार	खरीफ फसल
उपयोग	शुष्क क्षेत्रों में मुख्य भोजन, पशु चारा, शुष्क भूमि के लिए उपयुक्त

रागी – परिस्थितियाँ और वितरण
पैरामीटर	विवरण
वर्षा	50–100 सेमी
तापमान	20°C – 30°C
मिट्टी	लाल, हल्की काली, बलुई दोमट
प्रमुख राज्य	कर्नाटक (70%), उत्तराखंड, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, महाराष्ट्र
फसल प्रकार	दक्षिण भारत में रबी, उत्तर भारत में खरीफ
उपयोग	दक्षिण भारत में मुख्य भोजन, पोषण से भरपूर (कैल्शियम और आयरन)

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

कर्नाटक भारत का 70% से अधिक रागी उत्पादन करता है।
महाराष्ट्र ज्वार उत्पादन में शीर्ष (38.23%)।
राजस्थान बाजरे में शीर्ष (40%)।
मोटा अनाज जलवायु-सहनशील है और शुष्क भूमि खेती में प्रयोग होता है।

मुख्य परीक्षा बिंदु

मोटा अनाज शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है।
ये जलवायु-सहनशील फसलें हैं और शुष्क भूमि खेती में उपयुक्त हैं।
पोषण से भरपूर होकर ये ग्रामीण क्षेत्रों में कुपोषण से लड़ने में मददगार हैं।
मोटा अनाज भारत की फसल विविधता को बढ़ाते हैं और धान-गेहूँ पर निर्भरता कम करते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (IYM) 2023

संयुक्त राष्ट्र महासभा ने भारत के प्रस्ताव पर 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया ताकि इनके उत्पादन, उपभोग और वैश्विक स्वीकार्यता को बढ़ावा मिले। बाजरा जलवायु-सहनशील और पोषणयुक्त फसलें हैं जो खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण हैं।

प्रसंग

संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने रोम, इटली में IYM 2023 का उद्घाटन समारोह आयोजित किया।

भारत के प्रस्ताव पर संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 5 मार्च 2021 को 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया।

IYM 2023 के अवसर

बाजरा उत्पादन और उपभोग को बढ़ावा देना।

भारतीय बाजरा, व्यंजन और मूल्यवर्धित उत्पादों को वैश्विक स्तर पर प्रचारित करना।

खाद्य सुरक्षा और पोषण में बाजरे का योगदान बढ़ाना।

प्रसंस्करण, भंडारण, परिवहन और उपभोग की कुशल प्रणाली सुनिश्चित करना।

सभी हितधारकों की भागीदारी से सतत उत्पादन को प्रोत्साहित करना।

बाजरे के बारे में

बाजरा छोटे बीज वाले घास के पौधे हैं जिन्हें न्यूट्री-अनाज कहा जाता है।

यह 131 देशों में उगाया जाता है, विशेषकर शुष्क और सीमांत भूमि पर।

कम वर्षा और गरीब मिट्टी में भी उगने की क्षमता।

भारत का बाजरा उत्पादन

भारत विश्व का सबसे बड़ा बाजरा उत्पादक है (2020 में 41% हिस्सेदारी)।

प्रमुख बाजरा उत्पादक राज्य: राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, गुजरात, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना।

राजस्थान: भारत के कुल उत्पादन का 50% और सबसे बड़ा बाजरा (पर्ल मिलेट) उत्पादक।

कर्नाटक: सबसे बड़ा रागी उत्पादक।

महाराष्ट्र: सबसे बड़ा ज्वार उत्पादक।

सरकारी कदम

राष्ट्रीय बाजरा वर्ष – 2018।

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के तहत ‘उप-मिशन ऑन मिलेट्स’ (2018 से)।

महिला एवं बाल विकास मंत्रालय के पोषण अभियान में बाजरे को शामिल किया गया।

राज्यों की पहल

ओडिशा: ओडिशा मिलेट मिशन (2018), नारा – ‘फार्म टू प्लेट’; रागी को पीडीएस में शामिल (7 जिले)।

कर्नाटक: किसानों को प्रोत्साहन (₹10,000/हेक्टेयर), ‘सवायवा भाग्य योजना’ के तहत जैविक खेती और व्यापार मेलों का आयोजन।

महाराष्ट्र: जलवायु-सहनशील कृषि परियोजना के तहत बाजरे का प्रोत्साहन।

तेलंगाना: रैतु बंधु समिति, बाजरा हेतु विशेष एफपीओ।

भारत में प्रमुख बाजरे और अग्रणी राज्य
बाजरा प्रकार	अग्रणी राज्य
पर्ल मिलेट (बाजरा)	राजस्थान
फिंगर मिलेट (रागी)	कर्नाटक
ज्वार (सोरघम)	महाराष्ट्र

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत के प्रस्ताव पर संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 2023 को IYM घोषित किया (मार्च 2021)।
भारत विश्व उत्पादन का लगभग 41% करता है।
राजस्थान – बाजरा, कर्नाटक – रागी, महाराष्ट्र – ज्वार।
बाजरे को पोषण अभियान और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन (2018) में शामिल किया गया।

मुख्य परीक्षा बिंदु

IYM 2023 बाजरे की खाद्य सुरक्षा और जलवायु-सहनशीलता में भूमिका को वैश्विक मंच पर प्रस्तुत करता है।
कृषि को चावल-गेहूँ के प्रभुत्व से हटाकर पोषणयुक्त फसलों की ओर विविधीकृत करता है।
राज्य स्तर की योजनाएँ (ओडिशा, कर्नाटक, महाराष्ट्र, तेलंगाना) बाजरा प्रोत्साहन के मॉडल हैं।
बाजरा सतत विकास लक्ष्यों (भूखमुक्ति, जलवायु कार्रवाई, स्वास्थ्य) से जुड़ा हुआ है।
भारत की सॉफ्ट पावर को मजबूत करता है पारंपरिक फसलों के वैश्विक ब्रांडिंग से।

भारत में दलहन

भारत विश्व में सबसे बड़ा दलहन उत्पादक, उपभोक्ता और आयातक है। दलहन खरीफ और रबी दोनों मौसमों में उगाए जाते हैं, जिनमें रबी फसलें कुल उत्पादन का 60% से अधिक योगदान करती हैं।

अवलोकन

दलहन प्रोटीन से भरपूर होते हैं और अनाज-आधारित आहार के महत्वपूर्ण पूरक हैं।

भारत में विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगाए जाते हैं।

प्रमुख रबी दलहन: चना, मसूर, मटर।

प्रमुख खरीफ दलहन: अरहर, मूंग, उड़द।

दलहन वातावरणीय नाइट्रोजन को स्थिर करके मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाते हैं।

भारत वैश्विक दलहन उत्पादन का लगभग 25% करता है, लेकिन घरेलू मांग को पूरा करने के लिए आयात भी करता है।

भारत में प्रमुख दलहन – परिस्थितियाँ और वितरण
दलहन	विशेषताएँ	विकास की परिस्थितियाँ	मुख्य राज्य
चना (Bengal Gram)	कुल उत्पादन का ~40% योगदान; प्रोटीन-समृद्ध।	शीत जलवायु; आदर्श तापमान 24–30°C; बलुई दोमट से चिकनी दोमट मिट्टी; रबी फसल।	मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, आंध्र प्रदेश
अरहर (Pigeon Pea)	मुख्य रूप से दाल के रूप में; लौह और आयोडीन से भरपूर।	उष्णकटिबंधीय जलवायु; 24–30°C; फूलों के समय धूप आवश्यक; काली मिट्टी।	महाराष्ट्र, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, गुजरात, झारखंड
लोबिया (Cowpea)	सूखा-सहनशील; मिट्टी की नमी बनाए रखता है; प्रोटीन 22–24%।	ठंड के प्रति संवेदनशील; 27°C दिन और 22°C रात में सर्वश्रेष्ठ उत्पादन।	पंजाब, हरियाणा, पश्चिमी उत्तर प्रदेश
राजमा (Red Kidney Bean)	उत्तर भारतीय व्यंजन का लोकप्रिय हिस्सा; प्रोटीन और मॉलिब्डेनम युक्त।	तापमान 15–25°C; अच्छी जलनिकासी वाली कार्बनिक मिट्टी; लवणता के प्रति संवेदनशील।	महाराष्ट्र, जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड
मूंग (Green Gram)	प्रोटीन से भरपूर, आसानी से पचने योग्य; हरी खाद के रूप में भी।	15–27°C; अम्लीय से सामान्य मिट्टी; उत्तर में खरीफ-रबी, दक्षिण में रबी।	ओडिशा, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत विश्व का सबसे बड़ा दलहन उत्पादक, उपभोक्ता और आयातक है।
चना – कुल दलहन उत्पादन में ~40% योगदान।
अरहर – महाराष्ट्र, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, गुजरात, झारखंड में प्रमुख।
मूंग – भारत के कुल दलहन उत्पादन का ~10%।

मुख्य परीक्षा बिंदु

दलहन भारत के अनाज-आधारित आहार में पोषण सुरक्षा के लिए आवश्यक हैं।
ये नाइट्रोजन स्थिरीकरण द्वारा मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं।
भारत सबसे बड़ा उत्पादक होते हुए भी मांग पूरी करने के लिए दलहन आयात करता है।
क्षेत्रीय विशेषीकरण: मध्य प्रदेश – चना, महाराष्ट्र – अरहर, कर्नाटक – उड़द व मूंग।
उच्च उत्पादकता हेतु भंडारण, एमएसपी कवरेज और अनुसंधान में सुधार की आवश्यकता है।

भारत में तिलहन

भारत तिलहन का सबसे बड़ा उत्पादक देशों में से एक और खाद्य तेलों का बड़ा आयातक है। सात खाद्य तिलहन और दो गैर-खाद्य तिलहन (अलसी और अरंडी) मुख्य रूप से वर्षा आधारित क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश मिलकर 70% उत्पादन करते हैं।

अवलोकन

भारत में 9 वार्षिक तिलहन फसलें होती हैं – 7 खाद्य (मूंगफली, तिल, सरसों-राई, सूरजमुखी, करडी, सोयाबीन, नाइजर) और 2 गैर-खाद्य (अलसी, अरंडी)।

तिलहन खेती मुख्यतः वर्षा आधारित क्षेत्रों में की जाती है।

राजस्थान सबसे बड़ा उत्पादक है, जबकि मध्य प्रदेश के पास सबसे अधिक क्षेत्रफल है।

उपयोग: खाद्य तेल, पशु आहार, जैव ईंधन, औद्योगिक उत्पाद जैसे वार्निश, स्याही, साबुन और सौंदर्य प्रसाधन।

प्रमुख तिलहन – वृद्धि की परिस्थितियाँ और वितरण
तिलहन	विकास की परिस्थितियाँ	मुख्य राज्य	विशेषताएँ
मूंगफली	उष्णकटिबंधीय; 20–30°C; 50–75 सेमी वर्षा; बलुई दोमट मिट्टी; खरीफ व रबी।	गुजरात, राजस्थान, तमिलनाडु	भारत की आधी तिलहन फसल; विटामिन व प्रोटीन से भरपूर; खाद्य तेल, साबुन, दवाएँ, चारा; फसल चक्र में सहायक।
तिल	21–23°C; 45–50 सेमी वर्षा; दोमट मिट्टी; उत्तर में खरीफ, दक्षिण में रबी।	गुजरात, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, मध्य प्रदेश	45–50% तेल; भोजन, इत्र, औषधि, पशु चारा।
सरसों व राई	उत्तर-पश्चिमी ठंडी जलवायु; रबी फसल।	राजस्थान, हरियाणा, मध्य प्रदेश	25–45% तेल; भोजन, संरक्षक, लुब्रिकेंट, सौंदर्य प्रसाधन, पशु चारा।
अलसी	20°C; 75 सेमी वर्षा; चिकनी दोमट व जलोढ़ मिट्टी; रबी फसल।	मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, छत्तीसगढ़	35–47% तेल; वार्निश, पेंट, स्याही, जलरोधक कपड़े।
अरंडी	शुष्क-गर्म क्षेत्र; 20–25°C; 50–75 सेमी वर्षा; लाल बलुई व हल्की जलोढ़ मिट्टी।	गुजरात, राजस्थान, तेलंगाना, कर्नाटक	35–58% तेल; लुब्रिकेंट, साबुन, स्याही, औषधि।
सूरजमुखी	20–26°C; 50–75 सेमी वर्षा; गहरी दोमट मिट्टी; खरीफ, रबी व वसंत।	कर्नाटक, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश	खाद्य तेल, मार्जरीन, स्नैक्स; सौंदर्य प्रसाधन, पेंट, बायोडीजल।
करडी (सैफ्लावर)	22–35°C; 60–90 सेमी वर्षा; रबी फसल; शुष्क क्षेत्र।	महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश	खाद्य तेल, पशु चारा; भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक।
सोयाबीन	15–32°C; 60–65 सेमी वर्षा; बलुई दोमट मिट्टी; खरीफ फसल।	मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान	मूंगफली के बाद दूसरा प्रमुख तिलहन; तेल, जैव ईंधन, पशु चारा।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत में 9 वार्षिक तिलहन फसलें – 7 खाद्य व 2 गैर-खाद्य।
राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र व मध्य प्रदेश – 70% उत्पादन।
मूंगफली – सबसे बड़ी हिस्सेदारी; गुजरात शीर्ष उत्पादक।
सोयाबीन – मध्य प्रदेश अग्रणी।
करडी (सैफ्लावर) – भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक।

मुख्य परीक्षा बिंदु

भारत तिलहन का प्रमुख उत्पादक और खाद्य तेल का आयातक है।
मूंगफली, सोयाबीन और सरसों-राई उत्पादन में प्रमुख हैं।
खाद्य तेल, पशु आहार, जैव ईंधन और औद्योगिक उपयोग में महत्त्वपूर्ण।
वर्षा आधारित खेती पर निर्भरता से जलवायु असुरक्षा बढ़ती है।
आयात घटाने हेतु अनुसंधान, सिंचाई विस्तार और एमएसपी कवरेज आवश्यक।

भारत में बागान फसलें

भारत चाय और कॉफी जैसी बागान फसलों का प्रमुख उत्पादक है। भारत चीन के बाद दूसरा सबसे बड़ा चाय उत्पादक है और विश्व कॉफी उत्पादन का लगभग 3.5% योगदान करता है। ये फसलें निर्यातोन्मुख, श्रम-प्रधान हैं और विशिष्ट जलवायु व मृदा परिस्थितियों में उगती हैं।

चाय

भारत ने 2018 में 13.4 लाख टन चाय का उत्पादन किया, चीन के बाद दूसरा स्थान।

150–300 सेमी वर्षा, 20–30°C तापमान और ह्यूमस-समृद्ध, जल-निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता।

अत्यधिक ठंड (10°C से कम) और गर्मी (35°C से अधिक) से संवेदनशील।

मृदा में पोटाश व आयरन अधिक; पहाड़ी ढलान उपयुक्त।

उत्पादन मुख्यतः: उत्तर-पूर्व (असम, पश्चिम बंगाल), दक्षिण भारत (नीलगिरि, कार्डमम, पाळनी, अन्नामलाई पहाड़ियाँ – तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक) और उत्तर-पश्चिम भारत (हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड)।

कॉफी

भारत विश्व कॉफी उत्पादन का लगभग 3.5% करता है; ब्राज़ील 25% के साथ शीर्ष पर।

150–250 सेमी वर्षा, 15–28°C तापमान, आयरन व कैल्शियम युक्त दोमट मिट्टी आवश्यक।

जलभराव, बर्फबारी व अत्यधिक गर्मी (>30°C) सहन नहीं कर पाती।

उत्पादन मुख्यतः 3 राज्यों में: कर्नाटक (71%), केरल व तमिलनाडु।

बागान फसलें – चाय और कॉफी
फसल	विकास की परिस्थितियाँ	मुख्य क्षेत्र	मुख्य तथ्य
चाय	150–300 सेमी वर्षा; 20–30°C तापमान; ह्यूमस व आयरन-समृद्ध मिट्टी; पहाड़ी ढलान।	असम, पश्चिम बंगाल (उत्तर-पूर्व भारत – 75% उत्पादन); नीलगिरि, कार्डमम, पाळनी, अन्नामलाई पहाड़ियाँ (तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक); हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड।	भारत: 2018 में 13.4 लाख टन उत्पादन; चीन के बाद दूसरा स्थान।
कॉफी	150–250 सेमी वर्षा; 15–28°C तापमान; आयरन-समृद्ध दोमट मिट्टी; जलभराव के प्रति संवेदनशील।	कर्नाटक (71%), केरल, तमिलनाडु।	भारत: विश्व का 3.5% उत्पादन; ब्राज़ील 25% के साथ शीर्ष पर।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

चाय: भारत दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक; असम व पश्चिम बंगाल = 75% उत्पादन।
कॉफी: कर्नाटक ~71% योगदान करता है।
चाय के लिए 150–300 सेमी वर्षा; कॉफी के लिए 150–250 सेमी।
कॉफी जलभराव सहन नहीं करती; चाय लंबे सूखे के प्रति संवेदनशील।

मुख्य परीक्षा बिंदु

चाय और कॉफी बागान फसलें हैं, जो भारत की निर्यात आय में महत्वपूर्ण योगदान करती हैं।
ये श्रम-प्रधान फसलें हैं और बड़े पैमाने पर ग्रामीण रोजगार देती हैं।
चाय का उत्पादन उत्तर-पूर्व भारत में केंद्रित है; कॉफी दक्षिणी पहाड़ी ढलानों तक सीमित है।
दोनों को विशेष जलवायु-मृदा संयोजन चाहिए; जलवायु परिवर्तन के प्रति संवेदनशील।
आधुनिकीकरण, ब्रांडिंग और वैश्विक बाजार विस्तार की आवश्यकता।

भारत में नगदी फसलें

भारत की कृषि-अर्थव्यवस्था में कपास और गन्ना जैसी नगदी फसलें अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। कपास वस्त्र और तेल उद्योगों का आधार है, जबकि गन्ना चीनी, गुड़ और एथेनॉल उद्योगों के लिए कच्चा माल उपलब्ध कराता है और बड़े पैमाने पर ग्रामीण रोजगार सृजित करता है।

कपास

भारत विश्व कपास उत्पादन का लगभग 8% करता है; अमेरिका, चीन और रूस के बाद चौथा सबसे बड़ा उत्पादक।

रेशा वस्त्र उद्योग में, बीज का तेल वनस्पति उद्योग में और बीज पशु चारे में उपयोग होते हैं।

गुणवत्ता कम होने के कारण लंबी किस्म की कपास आयात करनी पड़ती है।

~75 सेमी वर्षा और 150 दिन साफ मौसम आवश्यक।

दक्कन के पठार की काली मिट्टी व उत्तरी मैदानी क्षेत्रों की जलोढ़ मिट्टी उपयुक्त।

प्रमुख उत्पादक राज्य: महाराष्ट्र, गुजरात, आंध्र प्रदेश, हरियाणा, राजस्थान, पंजाब, कर्नाटक, मध्य प्रदेश।

उच्च गुणवत्ता की कपास: पंजाब और हरियाणा।

गन्ना

भारत में स्वदेशी, बाँस परिवार से संबंधित।

चीनी, गुड़, एथेनॉल उद्योग और ग्रामीण रोजगार के लिए महत्वपूर्ण।

तापमान: 21–27°C; वर्षा: 75–150 सेमी; जल-संरक्षण वाली मिट्टी आवश्यक।

प्रमुख उत्पादक राज्य: उत्तर प्रदेश (50% उत्पादन, सबसे अधिक क्षेत्रफल), महाराष्ट्र, कर्नाटक।

नगदी फसलें – कपास और गन्ना
फसल	विकास की परिस्थितियाँ	मुख्य क्षेत्र	मुख्य तथ्य
कपास	लगभग 75 सेमी वर्षा; 150 दिन साफ मौसम; काली मिट्टी (दक्कन) और जलोढ़ मिट्टी (उत्तर)।	महाराष्ट्र, गुजरात, आंध्र प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, कर्नाटक, मध्य प्रदेश।	भारत: विश्व कपास का 8%; चौथा सबसे बड़ा उत्पादक; उच्च गुणवत्ता कपास पंजाब व हरियाणा।
गन्ना	तापमान 21–27°C; वर्षा 75–150 सेमी; जल-संरक्षण वाली मिट्टी।	उत्तर प्रदेश (50% हिस्सा, सबसे अधिक क्षेत्रफल), महाराष्ट्र, कर्नाटक।	स्वदेशी फसल; चीनी, गुड़, एथेनॉल के लिए कच्चा माल; 1 मिलियन से अधिक रोजगार।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत: विश्व कपास उत्पादन में चौथा स्थान (~8%)।
उत्तर प्रदेश: भारत के गन्ना उत्पादन का ~50%; सबसे अधिक क्षेत्रफल।
कपास काली मिट्टी में; गन्ना जल-संरक्षण वाली मिट्टी में।
गन्ना – उष्णकटिबंधीय व उपोष्णकटिबंधीय फसल (35°N–35°S अक्षांशों के बीच)।

मुख्य परीक्षा बिंदु

कपास भारत के वस्त्र उद्योग के लिए आधार है, जिसमें लाखों लोग कार्यरत हैं।
गन्ना चीनी, गुड़ और एथेनॉल उद्योगों का समर्थन करता है और बहुउद्देशीय फसल है।
दोनों श्रम-प्रधान फसलें हैं और ग्रामीण रोजगार से जुड़ी हैं।
गुणवत्ता की समस्या के कारण भारत लंबी किस्म की कपास आयात करता है।
गन्ना उच्च जल-आवश्यकता वाली फसल है, जो उत्तर प्रदेश और महाराष्ट्र में जल संसाधनों पर दबाव डालती है।

भारत में जूट और बागवानी फसलें

कपास के बाद, जूट भारत की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक तंतु फसल है, जो मुख्यतः पश्चिम बंगाल में केंद्रित है। बागवानी भी एक प्रमुख क्षेत्र बन गया है, जिससे भारत आम, केला, काजू, मसाले और नारियल उत्पादन में विश्व अग्रणी बन गया है।

जूट

भारत विश्व का सबसे बड़ा जूट उत्पादक है।

पहले केवल पैकेजिंग के लिए प्रयोग होता था, अब वस्त्र, कागज, निर्माण, ऑटोमोबाइल और सजावटी वस्तुओं में भी उपयोग।

तापमान 24–35°C, वर्षा 120–150 सेमी और बाढ़ से पुनर्भरित मिट्टी आवश्यक।

प्रमुख क्षेत्र: पश्चिम बंगाल (80%), बिहार, असम।

बागवानी

भारत प्रतिवर्ष ~320.48 मिलियन टन उत्पादन करता है; उत्पादकता अनाजों से अधिक।

फल व सब्जी उत्पादन में भारत विश्व में दूसरे स्थान पर।

मसाले, नारियल और काजू उत्पादन में विश्व अग्रणी।

आम, केला, सेब, अनार और अमरूद प्रमुख फल।

काजू

तापमान 16–25°C, वर्षा 50–350 सेमी, चट्टानी/लाल लेटराइट/रेतीली मिट्टी में उगता है।

प्रमुख राज्य: महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, कर्नाटक।

भारत विश्व का सबसे बड़ा काजू उत्पादक और निर्यातक।

आम

तापमान 20–30°C, वर्षा 75–250 सेमी, लगभग सभी मिट्टियों में उग सकता है।

विश्व उत्पादन का >50% भारत से; सबसे बड़ा निर्यातक।

प्रमुख राज्य: उत्तर प्रदेश, बिहार, आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, ओडिशा।

सेब

समशीतोष्ण फसल; तापमान 21–24°C, वर्षा 100–125 सेमी।

दोमट, जल-निकासी वाली मिट्टी; पहाड़ी ढलानों पर उगाया जाता है।

प्रमुख राज्य: हिमाचल प्रदेश (कुल्लू, शिमला), जम्मू-कश्मीर, उत्तराखंड।

केला

उष्णकटिबंधीय/उपोष्णकटिबंधीय फसल; तापमान 20–30°C, वर्षा ~150 सेमी।

नमी-युक्त, जल-निकासी वाली और जैविक पदार्थ वाली मिट्टी आवश्यक।

प्रमुख राज्य: तमिलनाडु, महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक, केरल।

भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक।

संतरा

रेतीली दोमट मिट्टी आवश्यक; मुख्यतः पहाड़ी क्षेत्रों में उगाया जाता है।

प्रमुख राज्य: उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश (कांगड़ा), पश्चिम बंगाल (दार्जिलिंग), मेघालय (खासी और जयंतिया पहाड़ियाँ)।

जूट और बागवानी फसलें – मुख्य पहलू
फसल	परिस्थितियाँ	मुख्य क्षेत्र	मुख्य तथ्य
जूट	तापमान 24–35°C; वर्षा 120–150 सेमी; बाढ़ से पुनर्भरित मिट्टी	पश्चिम बंगाल (80%), बिहार, असम	भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक
काजू	तापमान 16–25°C; वर्षा 50–350 सेमी; चट्टानी/लेटराइट/रेतीली मिट्टी	महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, कर्नाटक	भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक व निर्यातक
आम	तापमान 20–30°C; वर्षा 75–250 सेमी; लगभग सभी मिट्टियाँ	उत्तर प्रदेश, बिहार, आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, ओडिशा	विश्व उत्पादन का >50% भारत से
सेब	तापमान 21–24°C; वर्षा 100–125 सेमी; दोमट मिट्टी	हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, उत्तराखंड	केवल समशीतोष्ण पहाड़ी क्षेत्रों में
केला	तापमान 20–30°C; वर्षा ~150 सेमी; नमी-युक्त मिट्टी	तमिलनाडु, महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक, केरल	भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक
संतरा	अच्छी जल-निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी; पहाड़ी क्षेत्र	उत्तराखंड, हिमाचल (कांगड़ा), दार्जिलिंग, मेघालय	जलवायु से अधिक मिट्टी महत्वपूर्ण

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत जूट, काजू, आम, केला, मसालों का सबसे बड़ा उत्पादक।
पश्चिम बंगाल: भारत का ~80% जूट।
उत्तर प्रदेश: आम उत्पादन में अग्रणी।
कर्नाटक: कॉफी का प्रमुख उत्पादक और केला उत्पादक राज्य।
बागवानी फसलों की उत्पादकता अनाजों से अधिक।

मुख्य परीक्षा बिंदु

जूट पूर्वी भारत में ग्रामीण रोजगार और निर्यात आय का प्रमुख स्रोत।
बागवानी अनाज से आगे कृषि में विविधता लाती है और किसानों की आय बढ़ाती है।
भारत आम और केले के उत्पादन में विश्व में अग्रणी है, निर्यात की संभावना अधिक।
काजू और मसाले वैश्विक प्रतिस्पर्धी हैं, भारत को अंतरराष्ट्रीय बाजार से जोड़ते हैं।
चुनौतियाँ: कटाई के बाद नुकसान, ठंडे भंडारण की कमी, आपूर्ति श्रृंखला का बिखराव।

भारत में सिंचाई

भारत में सिंचाई को कृषि योग्य कमांड क्षेत्र (CCA) के आधार पर प्रमुख, मध्यम और लघु परियोजनाओं में वर्गीकृत किया गया है। भौगोलिक संरचना, मिट्टी और जल उपलब्धता के आधार पर टैंक, कुएं, नलकूप और नहर जैसी विभिन्न प्रणालियाँ अलग-अलग क्षेत्रों में प्रचलित हैं।

सिंचाई परियोजनाओं का वर्गीकरण

प्रमुख परियोजनाएँ: CCA > 10,000 हेक्टेयर।

मध्यम परियोजनाएँ: CCA 2,000–10,000 हेक्टेयर।

लघु परियोजनाएँ: CCA < 2,000 हेक्टेयर।

सिंचाई को प्रभावित करने वाले कारक

उत्तर भारत: नरम चट्टानें, उपजाऊ मैदान, स्थायी नदियाँ → नहरें और कुएँ संभव।

दक्षिण भारत: कठोर चट्टानें, असमान सतह → टैंक प्रणाली अधिक प्रचलित।

सिंचाई के स्रोत

1. टैंक सिंचाई (दक्षिण भारत)

नदियों पर मिट्टी/पत्थर से बने कृत्रिम जलाशय।

राज्य: आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र।

लाभ: कम लागत, किसान स्वयं बना सकते हैं, मछली पालन संभव।

हानियाँ: गर्मियों में सूख जाते हैं, पानी उठाना कठिन, गाद जमने की समस्या।

2. कुएँ व नलकूप सिंचाई (उत्तर भारत)

कुएँ भूमिगत जल निकालने हेतु; पारसी चक्र, मोट का उपयोग।

नलकूप (15 मीटर से गहरे) बिजली/डीजल पंप से संचालित।

क्षेत्र: उत्तर भारत के मैदान, नर्मदा-तापी घाटी, महानदी, गोदावरी, कृष्णा, कावेरी डेल्टा।

अनुपस्थित: प्रायद्वीपीय चट्टानी भाग, राजस्थान-गुजरात के शुष्क क्षेत्र (खारा पानी)।

लाभ: सस्ता, स्वतंत्र स्रोत, ‘रेह’ समस्या नहीं।

हानियाँ: सीमित क्षेत्र (1–8 हेक्टेयर), खारे पानी की समस्या, भूजल स्तर गिरना।

3. नहर सिंचाई

ईंट/पत्थर/कंक्रीट से बनी कृत्रिम नहरें।

प्रकार:

- बाढ़ नहरें: केवल बरसात/बाढ़ के समय, बिना बांध।

- स्थायी नहरें: पूरे वर्ष, बांध/बैरेज से बनी।

वितरण: उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा; दक्षिण भारत के डेल्टा क्षेत्र।

अनुपस्थित: प्रायद्वीपीय चट्टानी भाग।

लाभ: स्थायी पानी, उपजाऊ गाद, दीर्घकाल में सस्ता।

हानियाँ: मैदानों तक सीमित, दलदलीकरण, मच्छरों की वृद्धि, मलेरिया का खतरा।

सिंचाई परियोजनाओं का वर्गीकरण
प्रकार	CCA सीमा
प्रमुख	>10,000 हेक्टेयर
मध्यम	2,000–10,000 हेक्टेयर
लघु	<2,000 हेक्टेयर

सिंचाई को प्रभावित करने वाले कारक
कारक	उत्तर भारत	दक्षिण भारत
चट्टान व मिट्टी	नरम चट्टानें व उपजाऊ मैदान	कठोर चट्टानें व असमान स्थलाकृति
सिंचाई पद्धति	नहरें, कुएँ, टैंक (स्थायी नदियाँ)	टैंक प्रणाली (वर्षा पर निर्भर)

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

प्रमुख सिंचाई परियोजना: CCA > 10,000 हेक्टेयर।
टैंक सिंचाई दक्षिण भारत में केंद्रित।
नलकूप सिंचाई उत्तर भारत के मैदानों में प्रमुख।
नहर सिंचाई: उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा में सर्वाधिक।

मुख्य परीक्षा बिंदु

भारत में सिंचाई क्षेत्रीय भूगोल, जलवायु और जल उपलब्धता पर निर्भर करती है।
टैंक सिंचाई टिकाऊ है लेकिन गाद जमाव और मौसमी सूखने की समस्या।
कुएँ और नलकूप किसान-आधारित हैं लेकिन भूजल ह्रास का कारण।
नहर सिंचाई उर्वरता बढ़ाती है लेकिन जलभराव व स्वास्थ्य समस्याएँ भी।
खाद्य सुरक्षा और स्थायित्व हेतु संतुलित सिंचाई रणनीति आवश्यक।

सिंचाई के अन्य स्रोत एवं बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ

टैंक, कुएँ और नहरों के अलावा, भारत में सतही, स्प्रिंकलर और ड्रिप जैसी आधुनिक सिंचाई विधियाँ भी अपनाई जाती हैं। बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ (जैसे भाखड़ा-नंगल, दामोदर घाटी, हीराकुंड) सिंचाई, बिजली, पेयजल, बाढ़ नियंत्रण और नौवहन प्रदान करती हैं लेकिन इनके सामाजिक और पर्यावरणीय प्रभाव भी होते हैं।

सिंचाई के अन्य स्रोत

सतही सिंचाई

सबसे पुरानी विधि; पानी गुरुत्वाकर्षण से बहता है (फरो, बेसिन, सीढ़ीनुमा खेत)।

धान के सीढ़ीनुमा खेतों में प्रचलित।

लाभ: कम लागत, आधुनिक तकनीक की आवश्यकता नहीं।

हानियाँ: अत्यधिक सिंचाई, जल निकासी का अभाव, उच्च अवशोषण वाली मिट्टी के लिए अनुपयुक्त।

स्प्रिंकलर सिंचाई

कृत्रिम वर्षा जैसी विधि; शुष्क व अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उपयुक्त।

लाभ: सभी प्रकार की मिट्टी पर काम करता है, भारी चिकनी मिट्टी को छोड़कर।

हानियाँ: तेज हवा/उच्च तापमान में खराब प्रदर्शन।

ड्रिप सिंचाई

जिसे ट्रिकल सिंचाई भी कहते हैं; पानी बूंद-बूंद कर जड़ों तक पहुँचाया जाता है।

अत्यधिक कुशल, मिट्टी का कटाव नहीं, गरीब मिट्टी और जल-संकट क्षेत्रों के लिए उपयुक्त।

लाभ: पानी की बचत, खरपतवार नियंत्रण, मिट्टी का कटाव नहीं।

हानियाँ: प्रारंभिक लागत अधिक, तकनीकी कठिनाइयाँ।

बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ

बहुउद्देशीय परियोजनाएँ (सिंचाई, ऊर्जा, पेयजल, बाढ़ नियंत्रण, नौवहन)।

केवल जलविद्युत परियोजनाओं से अलग।

लाभ: सूखा-मुक्त सिंचाई, बाढ़ प्रबंधन, अंतर्देशीय जल-परिवहन, सस्ती ऊर्जा।

हानियाँ: कृषि भूमि का जलमग्न होना, लोगों का विस्थापन, पर्यावरणीय समस्याएँ, भूकंप का खतरा।

सिंचाई के प्रकार – लाभ व हानियाँ
प्रकार	विवरण	लाभ	हानियाँ
सतही	गुरुत्वाकर्षण प्रवाह (फरो, बेसिन, सीढ़ीदार खेत)। सबसे पुरानी प्रणाली।	तकनीक की आवश्यकता नहीं, कम लागत।	अत्यधिक सिंचाई, जल निकासी का अभाव, उच्च अवशोषण मिट्टी में अनुपयुक्त।
स्प्रिंकलर	कृत्रिम वर्षा; शुष्क/अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में कुशल।	भारी चिकनी मिट्टी को छोड़कर सभी पर उपयुक्त।	तेज हवा व गर्मी में खराब प्रदर्शन।
ड्रिप	जड़ों तक बूंद-बूंद पानी (ट्रिकल)।	पानी की बचत, कटाव नहीं, खरपतवार नियंत्रण।	प्रारंभिक लागत अधिक, तकनीकी सीमाएँ।

बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ
पहलू	विवरण
लाभ	सिंचाई, बाढ़ नियंत्रण, नौवहन, सस्ती जलविद्युत, पेयजल।
हानियाँ	भूमि जलमग्न, विस्थापन, पर्यावरणीय हानि, भूकंप का खतरा।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

सतही सिंचाई सबसे पुरानी; सीढ़ीनुमा धान खेतों में।
स्प्रिंकलर शुष्क क्षेत्रों में उपयुक्त; भारी चिकनी मिट्टी में अनुपयुक्त।
ड्रिप सबसे कुशल; जल-संकट क्षेत्रों में प्रोत्साहित।
भाखड़ा-नंगल, दामोदर घाटी जैसी परियोजनाएँ बहुउद्देशीय।

मुख्य परीक्षा बिंदु

आधुनिक सिंचाई (स्प्रिंकलर, ड्रिप) शुष्क क्षेत्रों में जल दक्षता बढ़ाते हैं।
सतही सिंचाई पारंपरिक है पर जल की बर्बादी और जलभराव करती है।
बहुउद्देशीय परियोजनाएँ सिंचाई, ऊर्जा, परिवहन और बाढ़ प्रबंधन को जोड़ती हैं।
लेकिन पर्यावरणीय चुनौतियाँ और विस्थापन की समस्या भी उत्पन्न होती है।
संतुलित दृष्टिकोण आवश्यक: आधुनिक सिंचाई + टिकाऊ बाँध योजना।

भारत की प्रमुख बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ

भारत में बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ सिंचाई, जलविद्युत, बाढ़ नियंत्रण, नौवहन और पेयजल आपूर्ति के लिए बनाई गई हैं। टेनेसी घाटी परियोजना (अमेरिका) से प्रेरित, इनका कृषि और औद्योगिक विकास में बड़ा योगदान है, हालांकि ये विस्थापन और पर्यावरणीय चुनौतियाँ भी पैदा करती हैं।

परिचय

पहला बड़ा प्रोजेक्ट: दामोदर घाटी परियोजना (स्वतंत्रता के बाद)।

बहुउद्देश्यीय – सिंचाई, बिजली, बाढ़ प्रबंधन, नौवहन, पेयजल।

अक्सर राज्यों के बीच संयुक्त उपक्रम, कभी-कभी भारत-नेपाल सहयोग।

समस्याएँ: विस्थापन, भूमि डूबना, पारिस्थितिक असंतुलन।

प्रमुख बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ
परियोजना	नदी/राज्य	मुख्य विशेषताएँ
दामोदर घाटी परियोजना	दामोदर (झारखंड, बंगाल)	स्वतंत्रता के बाद पहली परियोजना; 7 बाँध; ताप विद्युत संयंत्र भी; टेनेसी घाटी परियोजना पर आधारित।
भाखड़ा नंगल परियोजना	सतलुज (हिमाचल, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान)	सबसे बड़ी परियोजना; भाखड़ा और नंगल बाँध; गोविंद सागर जलाशय।
हीराकुंड परियोजना	महानदी (ओडिशा)	विश्व का सबसे लंबा बाँध; टिकरापारा व नाराज बैराज शामिल।
ब्यास परियोजना	ब्यास-सतलुज (पंजाब, हरियाणा, राजस्थान)	पोंग बाँध; ब्यास-सतलुज लिंक; भूकंप-रोधी।
इंदिरा गांधी नहर	उत्तर-पश्चिम राजस्थान	विश्व की सबसे बड़ी नहर; थार मरुस्थल को उपजाऊ बनाया।
रणजीत सागर बाँध	रावी (पंजाब, जम्मू-कश्मीर)	थीन बाँध भी कहलाता है; प्रमुख जलविद्युत व सिंचाई।
रामगंगा परियोजना	रामगंगा (उत्तराखंड)	सिंचाई, बाढ़ नियंत्रण व बिजली।
चंबल परियोजना	चंबल (मप्र, राजस्थान)	तीन बाँध: गांधी सागर, राणा प्रताप सागर, जवाहर सागर।
कोसी परियोजना	कोसी (बिहार, नेपाल)	बाढ़ नियंत्रण; भारत-नेपाल संयुक्त परियोजना; हनुमान नगर बैराज।
फरक्का बैराज	गंगा (प. बंगाल)	कोलकाता बंदरगाह बनाए रखना; हुगली नौवहन सुधार।
तुंगभद्र परियोजना	तुंगभद्र (कर्नाटक, आंध्र)	पम्पा सागर भी कहते हैं; सिंचाई व जलविद्युत।
गंडक परियोजना	गंडक (बिहार, उप, नेपाल)	भारत-नेपाल संयुक्त परियोजना; सिंचाई व बिजली।
नागरजुनसागर परियोजना	कृष्णा (तेलंगाना)	भारत का सबसे बड़ा मैसोनरी बाँध; नहरें नेहरू व शास्त्री के नाम पर।
रीहंद परियोजना	रीहंद (उ.प्र.)	गोविंद बल्लभ पंत सागर जलाशय; यूपी, बिहार, मप्र को बिजली।
नर्मदा घाटी परियोजना	नर्मदा (मप्र, गुजरात)	विश्व की सबसे बड़ी नियोजित परियोजना; सरदार सरोवर, नर्मदा सागर शामिल।
कोयना परियोजना	कोयना (महाराष्ट्र)	महाराष्ट्र का सबसे बड़ा बाँध; बाढ़ नियंत्रण व जलविद्युत।

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

स्वतंत्रता के बाद पहली परियोजना: दामोदर घाटी।
विश्व का सबसे लंबा बाँध: हीराकुंड (महानदी, ओडिशा)।
सबसे बड़ा मैसोनरी बाँध: नागार्जुनसागर (कृष्णा, तेलंगाना)।
इंदिरा गांधी नहर ने थार मरुस्थल को उपजाऊ बनाया।
सरदार सरोवर (नर्मदा) विश्व की सबसे बड़ी परियोजनाओं में।

मुख्य परीक्षा बिंदु

बहुउद्देशीय नदी घाटी परियोजनाएँ सिंचाई, ऊर्जा, बाढ़ नियंत्रण और नौवहन के लिए महत्वपूर्ण।
इनका भारत की हरित क्रांति और औद्योगिक विकास में बड़ा योगदान।
लेकिन, इनसे विस्थापन व कृषि भूमि जलमग्न होती है।
पारिस्थितिक प्रभावों में वनों की कटाई, जैव विविधता हानि व भूकंपीय खतरे शामिल।
विकास और स्थिरता में संतुलन आवश्यक।

बांध सुरक्षा अधिनियम, 2021

बांध सुरक्षा अधिनियम, 2021 का उद्देश्य भारत में निर्दिष्ट बांधों की निगरानी, निरीक्षण, संचालन और रखरखाव सुनिश्चित करना है ताकि बांध विफलता से संबंधित आपदाओं को रोका जा सके। यह अधिनियम राष्ट्रीय और राज्य स्तर पर संस्थाओं की स्थापना करता है ताकि बांध सुरक्षा नीतियों और निगरानी में एकरूपता लाई जा सके।

प्रसंग

2021 में सुप्रीम कोर्ट ने इस अधिनियम को तमिलनाडु और केरल के बीच मुल्लापेरियार बांध विवाद का समाधान बताया।

उद्देश्य

पूरे भारत में बांधों की सुरक्षा और सुचारू कार्य सुनिश्चित करना।

बांध से संबंधित आपदाओं को रोकना और जीवन व संपत्ति की रक्षा करना।

बांध सुरक्षा की निगरानी और निरीक्षण के लिए समान प्रक्रियाएँ स्थापित करना।

अधिनियम के तहत संस्थाएँ

राष्ट्रीय बांध सुरक्षा समिति (NCDS): अध्यक्ष - केंद्रीय जल आयोग (CWC) के चेयरमैन; नीतियाँ और दिशा-निर्देश बनाना।

राष्ट्रीय बांध सुरक्षा प्राधिकरण (NDSA): अध्यक्ष के नेतृत्व में; पूरे देश में बांध सुरक्षा मानकों के अनुपालन के लिए नियामक संस्था।

राज्य स्तर की संस्थाएँ स्थानीय कार्यान्वयन के लिए गठित की जाती हैं।

सरकार की संबंधित पहलें

धर्मा (DHARMA): बांध से संबंधित डेटा प्रबंधन के लिए डिजिटल टूल।

SHAISYS: भूकंपीय खतरों के आकलन के लिए वेब आधारित टूल।

DRIP परियोजना: 2012 में विश्व बैंक सहायता से शुरू; 7 राज्यों (झारखंड, कर्नाटक, केरल, मप्र, ओडिशा, तमिलनाडु, उत्तराखंड) को कवर करती है; पुराने बांधों के पुनर्वास हेतु।

बांध सुरक्षा अधिनियम 2021 के अंतर्गत प्रमुख संस्थाएँ
संस्था	प्रमुख	भूमिका
राष्ट्रीय बांध सुरक्षा समिति (NCDS)	केंद्रीय जल आयोग के अध्यक्ष	समान बांध सुरक्षा नीतियाँ और प्रक्रियाएँ बनाना
राष्ट्रीय बांध सुरक्षा प्राधिकरण (NDSA)	अध्यक्ष	पूरे देश में बांध सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करना
राज्य बांध सुरक्षा निकाय	राज्य द्वारा नियुक्त	राज्य स्तर पर बांध सुरक्षा उपायों का कार्यान्वयन

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

बांध सुरक्षा अधिनियम, 2021 ने NCDS और NDSA की स्थापना की।
बांध सुरक्षा के लिए पहला अखिल भारतीय कानून।
सुप्रीम कोर्ट ने मुल्लापेरियार मामले में इसका उल्लेख किया।
DRIP विश्व बैंक समर्थित परियोजना है।

मुख्य परीक्षा बिंदु

यह अधिनियम भारत में बांध सुरक्षा प्रबंधन के लिए कानूनी ढाँचा प्रदान करता है।
नीति निर्माण को केंद्रित करता है और राज्य स्तर पर कार्यान्वयन सुनिश्चित करता है।
DHARMA और SHAISYS के माध्यम से डिजिटल निगरानी को मजबूत करता है।
DRIP पुराने बांधों के पुनर्वास हेतु अंतरराष्ट्रीय सहयोग से संचालित है।
आपदा जोखिम न्यूनीकरण और जल संसाधन प्रबंधन में महत्वपूर्ण।

भारत में नदियों का आपस में जोड़ना

नदियों का आपस में जोड़ना एक व्यापक जल प्रबंधन परियोजना है जिसका उद्देश्य बाढ़ग्रस्त क्षेत्रों से अतिरिक्त पानी को सूखा-प्रवण क्षेत्रों तक पहुँचाना है, ताकि जल और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित हो सके। राष्ट्रीय नदी जोड़ परियोजना (NRLP) 14 हिमालयी और 16 प्रायद्वीपीय नदियों को 30 नहरों से जोड़ने की योजना बनाती है।

पृष्ठभूमि

सबसे पहले 1919 में सर आर्थर कॉटन ने सुझाव दिया।

1960 में के.एल. राव (ऊर्जा और सिंचाई राज्य मंत्री) ने गंगा और कावेरी को जोड़ने का प्रस्ताव रखा।

1980 में सिंचाई मंत्रालय ने अंतर-बेसिन जल हस्तांतरण के लिए राष्ट्रीय परिप्रेक्ष्य योजना (NNP) तैयार की।

राष्ट्रीय नदी जोड़ परियोजना (NRLP)

14 हिमालयी और 16 प्रायद्वीपीय नदियों को 30 नहरों से जोड़ना।

उद्देश्य: अधिशेष (हिमालयी) बेसिन से पानी को घाटे वाले (प्रायद्वीपीय) बेसिन तक पहुँचाना।

हिमालयी घटक

गंगा और ब्रह्मपुत्र नदियों और उनकी सहायक नदियों पर भंडारण बांध।

गंगा और ब्रह्मपुत्र बेसिन को महानदी बेसिन से जोड़ना।

गंगा की पूर्वी सहायक नदियों को साबरमती और चंबल प्रणालियों से जोड़ना।

प्रायद्वीपीय घटक

दक्षिण भारत की नदियों को जोड़ने वाली 16 लिंक।

महानदी और गोदावरी को कृष्णा, पेनार, कावेरी और वैगई से जोड़ना।

केन को बेतवा, पार्वती, कालीसिंध और चंबल से जोड़ना।

पश्चिम की ओर बहने वाली नदियों को (तापी के दक्षिण) पूर्व की ओर बहने वाली नदियों से जोड़ना।

केन-बेतवा लिंक परियोजना

केंद्रीय मंत्रिमंडल द्वारा मंजूर।

दऊधन बांध और नहर का निर्माण कर केन से बेतवा तक पानी ले जाया जाएगा।

उद्देश्य: बुंदेलखंड (मप्र और यूपी) में जल संकट का समाधान।

नदी जोड़ परियोजना के लाभ बनाम हानियाँ
लाभ	हानियाँ
सूखा-प्रवण क्षेत्रों में जल का पुनर्वितरण, कृषि और जल सुरक्षा बढ़ेगी	नदियों की प्राकृतिक पारिस्थितिकी को नुकसान पहुँचा सकता है
नए बांधों और जलविद्युत उत्पादन से ऊर्जा सुरक्षा	बांध निर्माण से लोगों का विस्थापन
नई जलमार्गों का निर्माण, परिवहन में सुधार	सरकार पर भारी वित्तीय बोझ
बाढ़ नियंत्रण और सूखा राहत	अंतर्राज्यीय विवाद और अंतरराष्ट्रीय तनाव (जैसे गंगा-ब्रह्मपुत्र जैसी अंतरराष्ट्रीय नदियाँ)

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

सबसे पहले 1919 में सर आर्थर कॉटन ने प्रस्ताव रखा।
राष्ट्रीय परिप्रेक्ष्य योजना (1980) NRLP का आधार है।
NRLP: 14 हिमालयी + 16 प्रायद्वीपीय नदियाँ, 30 नहरें।
केन-बेतवा लिंक NRLP के तहत पहली स्वीकृत परियोजना है।

मुख्य परीक्षा बिंदु

नदी जोड़ परियोजना जल संसाधनों का संतुलित पुनर्वितरण सुनिश्चित करती है।
यह कृषि, पेयजल, नौवहन और ऊर्जा उत्पादन में मदद करता है।
लेकिन पारिस्थितिक प्रभाव, विस्थापन और वित्तीय बोझ बड़ी चुनौतियाँ हैं।
केन-बेतवा परियोजना बुंदेलखंड की जल सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है लेकिन पर्यावरणीय चुनौतियाँ हैं।
विकास और पर्यावरण के बीच संतुलन तथा अंतर्राज्यीय सहयोग आवश्यक है।

सहायक गतिविधियाँ – भारत में पशुधन संसाधन

भारत का पशुधन क्षेत्र विश्व में सबसे बड़ा है, जिसमें 16.44 मिलियन से अधिक लोग कार्यरत हैं। 2019 की जनगणना के अनुसार, भारत में 535.78 मिलियन पशुधन हैं, जिनमें गाय, भैंस, बकरी और भेड़ प्रमुख हैं। भारत दूध उत्पादन और कई अन्य पशुधन मानकों में विश्व में प्रथम स्थान पर है।

अवलोकन

पशुधन क्षेत्र में 16.44 मिलियन लोग कार्यरत हैं (पशुपालन, मिश्रित खेती, मत्स्य पालन और जलीय कृषि)।

भारत में 43 देशी गाय, 16 भैंस, 34 बकरी और 43 भेड़ नस्लें हैं (DARE, 2020)।

कुल पशुधन जनसंख्या (2019): 535.78 मिलियन (2012 की तुलना में +4.6%)।

गाय: 192.49 मिलियन (पिछली जनगणना से +0.8%)।

विदेशी/क्रॉसब्रेड गायें: 50.42 मिलियन; देशी/अवर्णित गायें: 142.11 मिलियन।

देशी गायों की संख्या में 6% की गिरावट।

महत्व

पशुधन रोजगार, पोषण (दूध, मांस, अंडे), कृषि कार्य, खाद और कच्चा माल प्रदान करता है।

ग्रामीण अर्थव्यवस्था और खाद्य सुरक्षा में प्रमुख भूमिका।

पशुधन वितरण और नस्लें
श्रेणी	नस्लों की संख्या
गाय	43 नस्लें
भैंस	16 नस्लें
बकरी	34 नस्लें
भेड़	43 नस्लें

पशुधन क्षेत्र में भारत की वैश्विक रैंकिंग (2020-21)
स्थान	पैरामीटर
1st	कुल पशुधन जनसंख्या, दूध उत्पादन, गाय जनसंख्या, भैंस जनसंख्या, काराबीफ, बकरी दूध उत्पादन, कुल बोवाइन जनसंख्या
2nd	बकरी जनसंख्या, ब्रिसल उत्पादन, मछली उत्पादन
3rd	भेड़ उत्पादन, अंडा उत्पादन
4th	मुर्गी उत्पादन
5th	पोल्ट्री मांस, पोल्ट्री उत्पादन, मांस उत्पादन
8th	बतख उत्पादन
9th	ऊंट जनसंख्या, ऊन उत्पादन

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत में 535.78 मिलियन पशुधन (2019)।
दूध उत्पादन, गाय, भैंस और कुल पशुधन में विश्व में प्रथम।
देशी गायों की संख्या में 6% की कमी।
भारत में 43 देशी गाय और 16 भैंस नस्लें।

मुख्य परीक्षा बिंदु

पशुधन क्षेत्र भारतीय कृषि का महत्वपूर्ण अंग है, जो रोजगार और पोषण प्रदान करता है।
भारत दूध, मांस और पशुधन जनसंख्या में वैश्विक स्तर पर अग्रणी है, लेकिन देशी नस्लों में गिरावट चिंता का विषय।
वैज्ञानिक प्रजनन, पशु चिकित्सा ढांचे और नीतिगत समर्थन की आवश्यकता।
पशुधन खाद्य सुरक्षा और ग्रामीण अर्थव्यवस्था में बड़ा योगदान देता है।
टिकाऊपन की चुनौतियाँ: चारे की कमी, अति चराई, जलवायु तनाव।

भारत में पोल्ट्री और मधुमक्खी पालन

भारत विश्व के सबसे बड़े पोल्ट्री उत्पादकों में से एक है, अंडा उत्पादन में 3रे और ब्रॉयलर उत्पादन में 18वें स्थान पर। पोल्ट्री मुख्य रूप से दक्षिण और पश्चिम भारत में केंद्रित है। मधुमक्खी पालन (एपिकल्चर) शहद और परागण लाभ प्रदान करता है और भारत शहद का एक महत्वपूर्ण निर्यातक है।

भारत में पोल्ट्री

भारत विश्व का 3रा सबसे बड़ा अंडा उत्पादक (अमेरिका और चीन के बाद) और 18वां ब्रॉयलर उत्पादक है।

अंडा और ब्रॉयलर उत्पादन 8-10% प्रतिवर्ष की दर से बढ़ रहा है।

प्रमुख उत्पादन क्षेत्र: तमिलनाडु (अंडे), आंध्र प्रदेश (पोल्ट्री और हैचरियां), विशाखापट्टनम, चित्तूर, कर्नाटक, महाराष्ट्र, गुजरात, मध्य प्रदेश, ओडिशा और उत्तर-पूर्वी राज्य।

मुर्गी की प्रमुख नस्लें और वितरण

अंकलेश्वर – गुजरात

असील – छत्तीसगढ़, ओडिशा, आंध्र प्रदेश

बुसरा – महाराष्ट्र, गुजरात

डांकी – आंध्र प्रदेश

कड़कनाथ – मध्य प्रदेश

कलहस्ती – आंध्र प्रदेश

कश्मीर फेवरोला – जम्मू और कश्मीर

मिरी – असम

निकोबारी – अंडमान और निकोबार द्वीप

पंजाब ब्राउन – पंजाब, हरियाणा

मेवारी – राजस्थान

मधुमक्खी पालन

एपिकल्चर मधुमक्खियों का विज्ञान और प्रबंधन है।

भारत में पाई जाने वाली 4 प्रमुख प्रजातियाँ: एपिस सेराना (देशी), एपिस फ्लोरिया, एपिस डॉर्साटा, एपिस मेलिफेरा (इटालियन)।

भारत ने 2018-19 में 61,333.88 मीट्रिक टन शहद का निर्यात किया, जिसकी कीमत 732.16 करोड़ रुपये रही।

प्रमुख निर्यात गंतव्य: अमेरिका, यूएई, सऊदी अरब, मोरक्को और क़तर।

प्रमुख पोल्ट्री नस्लें और वितरण
नस्ल	वितरण
अंकलेश्वर	गुजरात
असील	छत्तीसगढ़, ओडिशा, आंध्र प्रदेश
बुसरा	महाराष्ट्र, गुजरात
डांकी	आंध्र प्रदेश
कड़कनाथ	मध्य प्रदेश
कलहस्ती	आंध्र प्रदेश
कश्मीर फेवरोला	जम्मू और कश्मीर
मिरी	असम
निकोबारी	अंडमान और निकोबार द्वीप
पंजाब ब्राउन	पंजाब, हरियाणा
मेवारी	राजस्थान

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत अंडा उत्पादन में 3रे और ब्रॉयलर उत्पादन में 18वें स्थान पर है।
तमिलनाडु अंडा उत्पादन में अग्रणी; आंध्र प्रदेश पोल्ट्री और हैचरियों में अग्रणी।
कड़कनाथ (मध्य प्रदेश) GI-टैग प्राप्त मुर्गी नस्ल है।
भारत ने 2018-19 में 61,000 MT से अधिक शहद निर्यात किया; अमेरिका शीर्ष आयातक है।

मुख्य परीक्षा बिंदु

पोल्ट्री क्षेत्र तेजी से बढ़ रहा है, प्रोटीन आपूर्ति और ग्रामीण आय के लिए महत्वपूर्ण।
भारत की पोल्ट्री उद्योग दक्षिण और पश्चिम भारत में केंद्रित है।
कड़कनाथ और अन्य देशी नस्लों का सांस्कृतिक और व्यावसायिक महत्व है।
मधुमक्खी पालन शहद उत्पादन, परागण और ग्रामीण आजीविका में योगदान देता है।
निर्यात की संभावनाएँ अधिक हैं, लेकिन बीमारियों, चारे की लागत और जलवायु चुनौतियाँ मौजूद हैं।

भारत में रेशम उत्पादन, मत्स्य पालन और नीली क्रांति

भारत सभी पाँच प्रकार के वाणिज्यिक रेशम का उत्पादन करने वाला एकमात्र देश है और विश्व में दूसरा सबसे बड़ा रेशम उत्पादक है। यह वैश्विक मछली उत्पादन में भी दूसरा सबसे बड़ा है और 5.43% योगदान देता है। नीली क्रांति ने एक्वाकल्चर विस्तार, तकनीकी अपनाने और सरकारी सहयोग से भारत के अंतर्देशीय और समुद्री मत्स्य पालन को सशक्त किया।

भारत में रेशम उत्पादन

यह एक कृषि आधारित उद्योग है जिसमें रेशम कीटों का पालन कर कच्चा रेशम उत्पादित किया जाता है।

भारत पाँचों प्रकार के रेशम का उत्पादन करता है: मल्बरी, टसर, ओक टसर, एरी और मगा (असम की विशिष्ट सुनहरी रेशम)।

विश्व का दूसरा सबसे बड़ा रेशम उत्पादक, वैश्विक उत्पादन में लगभग 20% योगदान।

मल्बरी रेशम का हिस्सा 71.8%, शेष 28.2% टसर, एरी और मगा।

प्रमुख राज्य: कर्नाटक (सबसे बड़ा), आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, झारखंड, असम एवं उत्तर-पूर्व।

महत्व: ग्रामीण महिलाओं को रोजगार, हथकरघा और निर्यात उद्योग को समर्थन।

भारत में मत्स्य पालन

चीन के बाद भारत मछली उत्पादन में दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, वैश्विक योगदान 5.43%।

कुल उत्पादन: 1950-51 में 0.75 मिलियन टन से बढ़कर 2018-19 में 13.42 मिलियन टन।

मत्स्य पालन का योगदान: राष्ट्रीय GDP का 1.07% और कृषि GDP का 5.3%।

निर्यात: भारत ने 2020-21 में 1.37 मिलियन टन समुद्री खाद्य का $7.76 बिलियन मूल्य का निर्यात किया। मुख्य निर्यात: झींगा।

प्रमुख समुद्री मछलियाँ: मैकेरल, सार्डीन, टूना, झींगे, हिलसा।

प्रमुख अंतर्देशीय मछलियाँ: रोहू, कतला, मृगल, पंगासियस, तिलापिया।

अग्रणी राज्य: आंध्र प्रदेश (22%), पश्चिम बंगाल, गुजरात, केरल, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, ओडिशा, कर्नाटक।

भारत में नीली क्रांति

शुरुआत: 1973-74 (5वीं पंचवर्षीय योजना); 1985-90 में बड़ा विस्तार।

उद्देश्य: मत्स्य उत्पादन में तीव्र वृद्धि, प्रोटीन आपूर्ति, रोजगार और निर्यात में वृद्धि।

घटक: अंतर्देशीय मत्स्य पालन, खारे पानी की खेती, समुद्री मत्स्य, झींगा पालन, सजावटी मत्स्य।

प्रमुख योजनाएँ:

- प्रधानमंत्री मत्स्य सम्पदा योजना (2020): 2024-25 तक उत्पादन 22 मिलियन MT तक दोगुना करने का लक्ष्य।

- राष्ट्रीय मत्स्य विकास बोर्ड (2006)।

- अंतर्देशीय मत्स्य पालन एवं एक्वाकल्चर का समेकित विकास (1985)।

- राष्ट्रीय एक्वाकल्चर मिशन।

उपलब्धि: भारत विश्व का सबसे बड़ा झींगा निर्यातक बन गया है।

चुनौतियाँ: अति-मछली पकड़ना, समुद्री प्रदूषण, जलवायु परिवर्तन का असर, कोल्ड-चेन की कमी।

भारत में उत्पादित रेशम के प्रकार
प्रकार	विशेषताएँ	प्रमुख राज्य
मल्बरी	71.8% हिस्सा, शहतूत के पत्तों पर	कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु
टसर	वन रेशम	झारखंड, ओडिशा, छत्तीसगढ़
ओक टसर	ओक पेड़ों पर	उत्तर-पूर्व भारत
एरी	अहिंसा रेशम, गर्म बनावट	असम, मेघालय, नागालैंड
मगा	सुनहरा पीला, केवल असम में	असम

प्रमुख मछली उत्पादक राज्य
राज्य/केंद्र शासित प्रदेश	अंतर्देशीय क्षेत्र	तटरेखा (किमी)	प्रमुख विशेषताएँ
आंध्र प्रदेश	11,514 किमी नदियाँ, 553,055 हे	974	22% मछली और 70% झींगा उत्पादन
केरल	3,220 किमी नदियाँ, 126,584 हे	590	पारंपरिक समुद्री केंद्र, हिलसा और सार्डीन
गुजरात	3,865 किमी नदियाँ, 556,659 हे	1600	सबसे लंबी तटरेखा, विविध समुद्री मछलियाँ
पश्चिम बंगाल	2,525 किमी नदियाँ, 570,429 हे	158	हिलसा केंद्र, अंतर्देशीय मत्स्य पालन
तमिलनाडु	7,420 किमी नदियाँ, 764,208 हे	1076	समुद्री मछली उत्पादन में दूसरा स्थान
महाराष्ट्र	29,530 किमी नदियाँ, 8,224,569 हे	720	सातवां सबसे बड़ा मछली उत्पादक
ओडिशा	24,879 किमी नदियाँ, 899,115 हे	480	खारे पानी, समुद्री और अंतर्देशीय
कर्नाटक	5,853 किमी नदियाँ, 571,885 हे	300	'मैकेरल तट'
गोवा	250 किमी नदियाँ, 3,644 हे	104	छोटे पैमाने का तटीय मत्स्य पालन
पुडुचेरी	7 किमी नदियाँ, 1,718 हे	45	छोटा मत्स्य पालन क्षेत्र

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

भारत पाँचों प्रकार का रेशम उत्पादित करता है; मगा रेशम असम के लिए विशिष्ट है।
भारत मछली उत्पादन में दूसरा और झींगा निर्यात में पहला स्थान रखता है।
आंध्र प्रदेश मछली और झींगा उत्पादन में अग्रणी है।
नीली क्रांति: 1970 के दशक में शुरू हुई, 1985-90 में बड़ा विस्तार।

मुख्य परीक्षा बिंदु

रेशम उत्पादन ग्रामीण रोजगार देता है और वस्त्र निर्यात को बढ़ावा देता है।
मत्स्य पालन GDP, पोषण सुरक्षा और विदेशी मुद्रा में योगदान देता है।
नीली क्रांति ने एक्वाकल्चर को प्रमुख विकास कारक बना दिया।
चुनौतियाँ: अति-मछली पकड़ना, जलवायु परिवर्तन, समुद्री प्रदूषण, अवसंरचना की कमी।
नीतिगत पहल: पीएमएमएसवाई, कोल्ड-चेन अवसंरचना, सतत एक्वाकल्चर, निर्यात संवर्धन।

भारत में कृषि क्रांतियाँ

भारत में विभिन्न कृषि क्रांतियाँ हुईं, जिनमें खाद्यान्न, दूध, तिलहन, मछली और पोल्ट्री जैसे उत्पादों पर ध्यान दिया गया। इन क्रांतियों ने भारतीय कृषि को आत्मनिर्भर बनाया और निर्यात को बढ़ावा दिया।

कृषि क्रांतियाँ – प्रमुख विवरण
क्रांति	उत्पाद/केन्द्र	विशेषताएँ	जनक/नेता	अवधि
राउंड क्रांति	आलू	आलू उत्पादन में वृद्धि	—	1965–2005
हरित क्रांति	खाद्यान्न (चावल व गेहूँ)	उच्च उत्पादक बीज, उर्वरक, यंत्रीकरण	नॉर्मन बोरलॉग, एम.एस. स्वामीनाथन	1966–1967
ग्रे क्रांति	उर्वरक व ऊन	हरित क्रांति को समर्थन हेतु उर्वरक उत्पादन	—	1960–1970
गुलाबी क्रांति	झींगा, प्याज, मांस	मांस और पोल्ट्री क्षेत्र में तकनीकी सुधार	दुर्गेश पटेल	1970
श्वेत क्रांति (ऑपरेशन फ्लड)	दूध	दूध उत्पादन में वृद्धि, दुग्ध किसानों का सशक्तिकरण	वर्गीज़ कुरियन	1970–1996
नीली क्रांति	मछली	मछली उत्पादन व एक्वाकल्चर विस्तार	डॉ. अरुण कृष्णन	1973–2002
लाल क्रांति	मांस और टमाटर	मांस व टमाटर उत्पादन में वृद्धि	विशाल तिवारी	1980
पीली क्रांति	तिलहन	खाद्य तेल उत्पादन में वृद्धि	सैम पित्रोदा	1986–1990
भूरी क्रांति	चमड़ा, कॉफी, कोको	जैविक खेती व मिट्टी की गुणवत्ता सुधार	हिरालाल चौधरी	—
स्वर्ण रेशा क्रांति	जूट	जूट उत्पादन व उत्पादकता में वृद्धि	—	1990
स्वर्ण क्रांति	फल, शहद, बागवानी	फल, शहद, पशुपालन उत्पादन में वृद्धि	निर्पख तुताज	1991–2003
रजत क्रांति	अंडा व पोल्ट्री	अंडा व पोल्ट्री उत्पादन में वृद्धि	इंदिरा गांधी	2000
रजत रेशा क्रांति	कपास	कपास उत्पादन में वृद्धि	—	2000
प्रोटीन क्रांति	कृषि	प्रौद्योगिकी आधारित द्वितीय हरित क्रांति	नरेन्द्र मोदी व अरुण जेटली	2014–2020
सतत हरित क्रांति	समग्र कृषि	सतत कृषि, 11वीं पंचवर्षीय योजना	एम.एस. स्वामीनाथन	2017–2022
काली क्रांति	पेट्रोलियम	पेट्रोलियम, एथेनॉल ब्लेंडिंग व बायोडीजल उत्पादन	—	—

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

हरित क्रांति के जनक: नॉर्मन बोरलॉग (विश्व), एम.एस. स्वामीनाथन (भारत)।
श्वेत क्रांति (ऑपरेशन फ्लड) के जनक: वर्गीज़ कुरियन।
नीली क्रांति के जनक: डॉ. अरुण कृष्णन।
पीली क्रांति तिलहन से, गुलाबी मांस/झींगा से, रजत पोल्ट्री/अंडा से संबंधित।
प्रोटीन क्रांति शब्द नरेंद्र मोदी और अरुण जेटली ने 2014 बजट भाषण में दिया।
GM फसलें: पर्यावरण संरक्षण अधिनियम, 1986 के तहत बने नियमों में जेनेटिक इंजीनियरिंग मूल्यांकन समिति (GEAC, MoEFCC) द्वारा स्वीकृत; Bt कपास (2002) व्यावसायिक खेती के लिए स्वीकृत एकमात्र GM फसल है, जबकि GM सरसों DMH-11 को 2022 में पर्यावरणीय विमोचन की स्वीकृति मिली (मामला सर्वोच्च न्यायालय में)।

कृषि विपणन, MSP, खाद्य सुरक्षा और प्रमुख कृषि योजनाएँ

कृषि आय उचित मूल्य (MSP, खरीद, e-NAM), जोखिम सुरक्षा (PMFBY), ऋण (KCC), आदानों (उर्वरक सब्सिडी, मृदा स्वास्थ्य कार्ड) और खाद्य सुरक्षा प्रणाली (FCI बफ़र स्टॉक, NFSA और PDS) पर निर्भर करती है।

मूल्य और खरीद

MSP: केंद्र द्वारा 22 अधिसूचित फसलों (14 खरीफ़, 6 रबी, 2 वाणिज्यिक – जूट और खोपरा) के लिए CACP की सिफ़ारिश पर घोषित, आर्थिक मामलों की मंत्रिमंडलीय समिति द्वारा स्वीकृत; 2018-19 से A2+FL लागत का कम से कम 1.5 गुना।

FRP: गन्ने का उचित और लाभकारी मूल्य, गन्ना (नियंत्रण) आदेश, 1966 के तहत तय।

PM-AASHA (2018): मूल्य समर्थन योजना (दलहन, तिलहन, खोपरा – NAFED द्वारा खरीद), मूल्य न्यूनता भुगतान योजना और निजी खरीद पायलट।

मूल्य स्थिरीकरण कोष (2015): कीमतों में उछाल रोकने के लिए दालों और प्याज़ का बफ़र बनाता है।

विपणन

APMC अधिनियम: मंडियों को विनियमित करने वाले राज्य कानून; मॉडल APLM अधिनियम, 2017 और मॉडल अनुबंध कृषि अधिनियम, 2018 सुधारों को प्रोत्साहित करते हैं।

e-NAM (2016): पूरे भारत की APMC मंडियों को जोड़ने वाला ऑनलाइन व्यापार मंच, SFAC द्वारा संचालित।

संस्थाएँ: NAFED (सहकारी खरीद एजेंसी, 1958); PACS (प्राथमिक कृषि ऋण समितियाँ – कंप्यूटरीकरण जारी); APEDA (कृषि उत्पादों का निर्यात संवर्धन); WDRA (परक्राम्य गोदाम रसीदें); कृषि जिंस वायदा व्यापार SEBI के अधीन NCDEX पर।

जोखिम, ऋण और आय सहायता

PMFBY (2016): किसान प्रीमियम 2% (खरीफ़), 1.5% (रबी), 5% (वाणिज्यिक/बागवानी फसलें); 2020 से सभी किसानों के लिए स्वैच्छिक।

किसान क्रेडिट कार्ड (1998): अल्पकालिक फसल ऋण, पशुपालन और मत्स्य पालन तक विस्तारित; समय पर चुकाने पर ब्याज सहायता से प्रभावी दर 4%।

PM-KISAN: तीन किस्तों में ₹6,000 प्रति वर्ष; PM-KMY (2019): 18–40 वर्ष के लघु और सीमांत किसानों के लिए 60 वर्ष पर ₹3,000 प्रति माह की स्वैच्छिक अंशदायी पेंशन।

कृषि अवसंरचना कोष (2020): कटाई-उपरांत अवसंरचना के लिए 3% ब्याज सहायता सहित ₹1 लाख करोड़ का वित्तपोषण।

आदान

उर्वरक: यूरिया निश्चित MRP पर (2015 से 100% नीम-लेपित); P और K उर्वरकों के लिए पोषक-आधारित सब्सिडी (2010); 'भारत' एकल ब्रांड (2022); नैनो यूरिया।

PM-PRANAM (2023): रासायनिक उर्वरक का उपयोग घटाने वाले राज्यों को बचाई गई सब्सिडी का 50% पुरस्कार।

मृदा स्वास्थ्य कार्ड (2015): मृदा परीक्षण और फसल-वार उर्वरक सलाह।

ऑपरेशन ग्रीन्स (2018): टमाटर, प्याज़ और आलू (TOP) से शुरू; बाद में अन्य शीघ्र नष्ट होने वाली फसलों तक विस्तारित।

खाद्य सुरक्षा

FCI और बफ़र स्टॉक: भारतीय खाद्य निगम (1965) अनाज की खरीद, भंडारण और परिवहन करता है; OMSS कीमतें नियंत्रित करने के लिए अतिरिक्त गेहूँ और चावल खुले बाज़ार में बेचता है।

NFSA, 2013: अधिकतम 75% ग्रामीण और 50% शहरी जनसंख्या को कवर – प्रति व्यक्ति प्रति माह 5 किग्रा अनाज (अंत्योदय में प्रति परिवार 35 किग्रा), 2023 से PMGKAY के तहत निःशुल्क; राशन कार्ड के लिए सबसे बड़ी महिला परिवार की मुखिया।

PDS सुधार: वन नेशन वन राशन कार्ड (पोर्टेबिलिटी), आधार सीडिंग, ePoS मशीनें।

WTO: बाली 'पीस क्लॉज़' (2013) भारत के सार्वजनिक भंडारण को चुनौती से बचाता है; NAMA वार्ता औद्योगिक वस्तुओं से संबंधित है, कृषि से नहीं।

प्रमुख कृषि योजनाएँ
योजना	वर्ष	उद्देश्य
किसान क्रेडिट कार्ड	1998	सस्ता अल्पकालिक कृषि ऋण
मृदा स्वास्थ्य कार्ड	2015	मृदा परीक्षण और पोषक सलाह
e-NAM	2016	कृषि उपज का राष्ट्रीय ऑनलाइन बाज़ार
PMFBY	2016	कम प्रीमियम वाला फसल बीमा
PM-AASHA	2018	दलहन और तिलहन के लिए मूल्य समर्थन
कृषि अवसंरचना कोष	2020	कटाई-उपरांत अवसंरचना के लिए ऋण
PM-PRANAM	2023	रासायनिक उर्वरक का उपयोग घटाना

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

MSP CACP की सलाह पर 22 अधिसूचित फसलों के लिए; गन्ने को इसके बजाय FRP मिलता है।
PMFBY प्रीमियम: खरीफ़ 2%, रबी 1.5%, वाणिज्यिक/बागवानी 5%।
e-NAM (2016) SFAC द्वारा लागू; PM-AASHA के तहत NAFED दलहन/तिलहन खरीदता है।
NFSA 2013: 75% ग्रामीण, 50% शहरी; प्रति व्यक्ति प्रति माह 5 किग्रा; AAY में प्रति परिवार 35 किग्रा।
OMSS FCI का स्टॉक खुले बाज़ार में जारी करता है; पीस क्लॉज़ (बाली 2013) सार्वजनिक भंडारण की रक्षा करता है।

मुख्य परीक्षा बिंदु

MSP-आधारित खरीद कुछ फसलों और राज्यों (पंजाब, हरियाणा, मध्य प्रदेश में गेहूँ और चावल) में केंद्रित है, जिससे फसल प्रतिरूप और भूजल उपयोग असंतुलित होते हैं।
बिखरे APMC बाज़ार, ऊँचा कमीशन और कमज़ोर भंडारण उपभोक्ता मूल्य में किसानों का हिस्सा कम रखते हैं; e-NAM और FPO इसे सुधारने का प्रयास हैं।
उर्वरक सब्सिडी पोषक उपयोग को विकृत करती है (अत्यधिक यूरिया, खराब N:P:K अनुपात); संतुलित उर्वरीकरण और मृदा परीक्षण मृदा स्वास्थ्य सुधारते हैं।
खाद्य सुरक्षा कैलोरी से पोषण की ओर बढ़ी है – पोषणयुक्त चावल, PDS में मोटे अनाज और वन नेशन वन राशन कार्ड के तहत पोर्टेबिलिटी।

क्या आप जानते हैं?

CACP की स्थापना 1965 में कृषि मूल्य आयोग के रूप में हुई थी।
भारत विश्व के सबसे बड़े खाद्य वितरण कार्यक्रमों में से एक चलाता है, जो लगभग 80 करोड़ लोगों तक पहुँचता है।
नीम लेपन यूरिया से नाइट्रोजन का निकलना धीमा करता है और इसके औद्योगिक उपयोग में विचलन को रोकता है।

भारत में फसल विविधीकरण

फसल विविधीकरण का अर्थ कुछ प्रमुख फसलों—विशेषकर उत्तर-पश्चिम के धान–गेहूँ चक्र—से दालों, तिलहनों, मोटे अनाजों, बागवानी और संबद्ध गतिविधियों के व्यापक मिश्रण की ओर बढ़ना है। यह भूजल और मृदा स्वास्थ्य बहाल कर सकता है, पोषण सुधार सकता है और कृषि आय बढ़ा सकता है, पर किसान तभी बदलते हैं जब बाज़ार, खरीद और जोखिम सहायता विकल्पों को व्यवहार्य बनाएँ।

1. विविधीकरण क्यों

जल: पंजाब और हरियाणा में धान भूजल पर निर्भर है; कई ब्लॉकों में जल स्तर तेज़ी से गिर रहा है।

मृदा: एकल फसल और भारी उर्वरक उपयोग मृदा स्वास्थ्य बिगाड़ते हैं।

जलवायु लचीलापन: मोटे अनाज और दालें गर्मी और सूखा बेहतर सहन करते हैं।

पोषण: अधिक दालें, तिलहन, फल और सब्ज़ियाँ प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी दूर करती हैं।

आय और आयात: उच्च मूल्य फसलें आय बढ़ाती हैं; अधिक दालें और तिलहन भारत के बड़े खाद्य तेल आयात घटाते हैं।

पर्यावरण: कम धान का अर्थ है कम पराली जलाना और मीथेन उत्सर्जन।

2. विविधीकरण के प्रकार

क्षैतिज: अधिक फसलें जोड़ना या क्षेत्र को अन्य फसलों में बदलना (अंतर-फसल, फसल चक्र)।

ऊर्ध्वाधर: प्रसंस्करण, डेयरी, मुर्गीपालन, मत्स्य पालन, कृषि-वानिकी से मूल्य वर्धन।

3. नीतिगत पहल

हरित क्रांति राज्यों (पंजाब, हरियाणा, पश्चिमी उत्तर प्रदेश) में RKVY के तहत फसल विविधीकरण कार्यक्रम।

हरियाणा की मेरा पानी मेरी विरासत (2020): धान छोड़ने वाले किसानों को प्रति एकड़ प्रोत्साहन।

अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष (2023), भारत द्वारा प्रस्तावित और संयुक्त राष्ट्र द्वारा घोषित; मोटे अनाजों को 'श्री अन्न' ब्रांड दिया गया।

राष्ट्रीय खाद्य तेल मिशन – ऑयल पाम (2021) और दालों में आत्मनिर्भरता के प्रयास।

MIDH (बागवानी के एकीकृत विकास मिशन); बागवानी उत्पादन अब मात्रा में खाद्यान्न उत्पादन से अधिक है।

4. बाधाएँ

चावल और गेहूँ के लिए सुनिश्चित MSP खरीद पर विकल्पों के लिए कमज़ोर खरीद; भंडारण, प्रसंस्करण और बाज़ारों की कमी; मूल्य जोखिम; धान के पक्ष में मुफ्त बिजली और पानी; नई फसलों के लिए सीमित बीज और प्रौद्योगिकी; छोटी जोतें।

5. आगे की राह

दालों, तिलहनों और मोटे अनाजों के लिए खरीद और मूल्य समर्थन; पारिस्थितिकी सेवाओं के लिए भुगतान या प्रति-एकड़ प्रोत्साहन; FPO-आधारित बाज़ार संपर्क; कृषि-जलवायु क्षेत्रों और जल बजट पर आधारित फसल योजना; PDS और मध्याह्न भोजन में मोटे अनाजों का समावेश।

धान–गेहूँ बनाम विविधीकृत खेती
पहलू	धान–गेहूँ प्रणाली	विविधीकृत प्रणाली
जल उपयोग	बहुत अधिक	कम (मोटे अनाज, दालें)
बाज़ार समर्थन	सुनिश्चित MSP खरीद	अनिश्चित बाज़ार
मृदा स्वास्थ्य	गिरता हुआ	फसल चक्र और दलहनों से सुधरता है
जोखिम	कम मूल्य जोखिम, उच्च पारिस्थितिक जोखिम	अधिक मूल्य जोखिम, कम पारिस्थितिक जोखिम

प्रारंभिक परीक्षा टिप्स

2023 अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष था, जिसे भारत ने प्रस्तावित किया।
भारत में मोटे अनाजों को 'श्री अन्न' ब्रांड दिया गया है।
मेरा पानी मेरी विरासत धान छोड़ने के लिए हरियाणा की योजना है।
राष्ट्रीय खाद्य तेल मिशन – ऑयल पाम 2021 में शुरू हुआ।
ऊर्ध्वाधर विविधीकरण का अर्थ केवल फसल बदलना नहीं, मूल्य वर्धन या संबद्ध गतिविधियाँ जोड़ना है।

मुख्य परीक्षा बिंदु

धान–गेहूँ चक्र MSP खरीद, मुफ्त बिजली और सुनिश्चित बाज़ारों से बँधा है; विविधीकरण के लिए इन प्रोत्साहनों को बदलना होगा।
विविधीकरण कृषि को जल सुरक्षा, पोषण और जलवायु लक्ष्यों से जोड़ता है।
किसान सलाह से नहीं, मूल्य और जोखिम से प्रतिक्रिया करते हैं; विकल्पों के लिए सुनिश्चित खरीद या मूल्य कमी भुगतान चाहिए।
क्षेत्रीय योजना महत्वपूर्ण है: वर्षा-आधारित मध्य भारत के लिए उपयुक्त सिंचित पंजाब से भिन्न है।
डेयरी, मत्स्य पालन और प्रसंस्करण में ऊर्ध्वाधर विविधीकरण जल उपयोग बढ़ाए बिना आय बढ़ाता है।

क्या आप जानते हैं?

एक किलोग्राम चावल उगाने में कई हज़ार लीटर पानी लग सकता है।
ओडिशा के मिलेट मिशन (2017) ने जनजातीय किसानों में मोटे अनाजों की खेती को पुनर्जीवित किया।
भारत विश्व में मोटे अनाजों का सबसे बड़ा उत्पादक है।

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